Bernardus | Sauvignon Blanc | California | USA | 2019

22,95

Sauvignon blanc

De wijngaarden zijn perfect gelegen. De stokken staan op hellingen die met elkaar een amfitheater vormen, een “Superbowl” zoals men dat in Amerika noemt. De bergen beschermen de wijnstokken tegen te grote invloeden vanuit zee. De koele wind en de mist zorgt voor een langzame rijping van de druiven, hierdoor hebben de druiven een prachtige structuur en zuurgraad. In de smaak, tonen van grapefruit, kruisbes en citrus samen met tropisch fruit en karakteristieke grassige aroma’s. 20% van het sap is gefermenteerd op eikenhout, daardoor krijgt de wijn een extra volle dimensie. Serveren rond 10 – 12°C bij: aperitief, vis, wit vlees en gevogelte, salades.

Beschrijving

Welhaast bij toeval verwierf Ben Pon in 1989 een stuk land op de hellingen achter Carmel Valley Village. Hij startte hier zijn Bernardus Winery. Ambitieus als Pon is, produceert hij wijnen die zich kunnen meten met de beste wijnen uit Bordeaux. Extra info: Ben Pon had een passie voor racewagens en hij won! Ben Pon genoot van kleiduivenschieten en haalde hiermee de Olympische Spelen. Ben Pon’s Sauvignon Blanc 2005 is uitgekozen tot de allerbeste van de hele Verenigde Staten. En nu is het zijn droom om een rode wijn te maken die gelijk staat aan het beste wat uit Bordeaux komt. De Nederlandse eigenaar Ben Pon ziet wijn als een kunst. Ben’s droom is om een rode wijn te maken die gelijk staat aan het beste wat uit Bordeaux komt. Om dit doel te bereiken, heeft hij gekozen voor de wijngaarden in de Cachagua regio in Carmel Valley, Californië. Cachagua is het Spaanse woord voor diep verborgen water. Indianen geloofden dat alle dingen in de natuur heilig waren en onderling met elkaar in verbinding stonden. Dit respect voor evenwicht van de natuur vind je terug in de Bernardus wijngaarden van Ben Pon. En dat proef je! 

De wijngaarden zijn perfect gelegen. De stokken staan op hellingen die met elkaar een amfitheater vormen, een “Superbowl” zoals men dat in Amerika noemt. De bergen beschermen de wijnstokken tegen te grote invloeden vanuit zee. De koele wind en de mist zorgt voor een langzame rijping van de druiven, hierdoor hebben de druiven een prachtige structuur en zuurgraad.

In de smaak, tonen van grapefruit, kruisbes en citrus samen met tropisch fruit en karakteristieke grassige aroma’s. 20% van het sap is gefermenteerd op eikenhout, daardoor krijgt de wijn een extra volle dimensie.

Serveren rond 10 – 12°C bij: aperitief, vis, wit vlees en gevogelte, salades.

Extra informatie

Acties

Alcoholpercentage

druivenrassen

jaargang

Landen

soorten

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bernardus | Sauvignon Blanc | California | USA | 2019” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…