Beschrijving
Barón de Ley werd in 1985 opgericht door een team van ervaren wijnprofessionals uit Rioja, met als doel een wijnhuis te ontwikkelen dat afweek van de gangbare werkwijze in de regio. Ze kozen bewust voor een model waarin wijnen uitsluitend worden geproduceerd met druiven uit eigen wijngaarden, iets wat in Rioja nog altijd relatief zeldzaam is. De aankoop van een voormalig klooster met 90 hectare grond maakte dit mogelijk.
Het wijnhuis heeft zich sindsdien onderscheiden met zijn Reserva-wijnen, die bekendstaan om hun krachtige, geconcentreerde en complexe karakter, gecombineerd met een uitgesproken fruitigheid. Hierdoor spreken ze een breed publiek aan. Barón de Ley werkt met inheemse druivenrassen zoals garnacha, graciano, maturana en garnacha blanca, naast de bekende tempranillo. Op deze manier blijft het trouw aan regionale tradities, terwijl er ruimte is voor innovatie en variatie.
De wijnen van Barón de Ley zijn onmiskenbaar afkomstig uit Rioja, maar kenmerken zich door een moderne benadering en een herkenbare eigen stijl. Het klimaat in deze regio is mild, met invloeden van zowel de Atlantische Oceaan als de Middellandse Zee. De wijnstokken groeien op terrassen langs de Najerilla, een zijtak van de Ebro, waar de kleirijke bodem een belangrijke rol speelt in de kwaliteit van de druiven.
De garnacha blanca wordt geplukt op het landgoed Los Almendros in Ausejo. Deze wijngaard (450m) heeft een kalkhoudende bodem. De tempranillo blanco is afkomstig van hoger gelegen wijngaarden met zandbodems en een koeler klimaat.
De wijn wordt in betonnen vaten vergist en rijpt vervolgens ongeveer 6 maanden op de gistcellen (sobre lías) in een combinatie van betonnen tanks en Franse eikenhouten vaten.
De complexe en uitnodigende neus toont witte bloemen en rijpe gele appel met een hint van balsamico. De wijn heeft een licht romige textuur. Een veelzijdige wijn, ideaal bij rijstgerechten met een lichte smaak, pasta’s met zeevruchten en vis.
