Azienda Agricola Congo | “Anas-Cëtta” | Langhe DOC | Piemonte | Italië | 2018

21,30

Nascetta

Anas-Cetta is een totaal onbekend maar autochtoon Piemontees druivenas, wat een verre verwant is van de Sardijnse Vermentino. Deze witte wijn met mediterraanse oorsprong wordt in de wijnbouwdocumenten al in de tweede helft van de 19e eeuw genoemd. Valter is op dit moment de enige geregistreerde producent van dit druivenras en inmiddels heeft hij de erkenning DOC Langhe Nascetta verkregen. Strogeel van kleur met gouden reflecties. De neus is elegant met de juiste intensiteit. Het ontvouwt in complexe geuren van wilde bloemen, kruiden, citrus en exotische vruchten. In het bouquet hints van acacia honing, salie en rozemarijn. Anas-Cetta is een gastronomische wijn. De smaak is intens maar aangenaam droog.

 

Beschrijving

Elvio Cogno kocht in 1990 een kleine boerderij in zijn geboortedorp Novello, in de DOCG Barolo. Zijn dochter Nadja trouwde met de huidige eigenaar, Valter Fissore, een gedreven en gepassioneerde wijnman. De wijngaarden liggen als een schelp om het domein heen; met als vlaggeschip Barolo Ravera. Tot de top behorden de schaarse Bricco Pernice en Vigna Elena welke tot de beste van de streek behoren.
Anas-Cëtta is een historische wijn van de gemeente Novello. Sinds de eerste beperkte productie die in 1994 is gemaakt, werkt de Elvio Cogno-wijnmakerij met liefde voor het land van de Langhe, om deze ​​wijn voor de toekomstige generaties te produceren.

Anas-Cetta is een totaal onbekend maar autochtoon Piemontees druivenas, wat een verre verwant is van de Sardijnse Vermentino. Deze witte wijn met mediterraanse oorsprong wordt in de wijnbouwdocumenten al in de tweede helft van de 19e eeuw genoemd. Valter is op dit moment de enige geregistreerde producent van dit druivenras en inmiddels heeft hij de erkenning DOC Langhe Nascetta verkregen.

Strogeel van kleur met gouden reflecties. De neus is elegant met de juiste intensiteit. Het ontvouwt in complexe geuren van wilde bloemen, kruiden, citrus en exotische vruchten. In het bouquet hints van acacia honing, salie en rozemarijn. Anas-Cetta is een gastronomische wijn. De smaak is intens maar aangenaam droog.

De warme en evenwichtige structuur maakt het ideaal als begeleiding van groentetaarten, witte vlees, vis en zachte, frisse kaas.
Drinken tot 5 jaar na de oogst.
13% alc.

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…