Beschrijving
In het hart van Épernay, aan de beroemde Avenue de Champagne, vind je het champagnehuis Perrier-Jouët. Sinds 1811 staat het bekend om een herkenbare, verfijnde stijl waarin vooral chardonnay een hoofdrol speelt. Dat proef je terug in de frisse zuren, florale tonen en elegante mousse waar het huis om bekendstaat.
Wereldfaam kreeg het huis met de iconische Belle Époque, herkenbaar aan de met de hand beschilderde anemoonbloemen op de fles. Diezelfde focus op chardonnay loopt als een rode draad door de wijnen en zorgt voor de kenmerkende frisse, bloemige aroma’s en verfijnde stijl.
Met respect voor traditie én oog voor de toekomst zet Perrier-Jouët daarnaast al jaren in op duurzamere wijnbouw. Innovatie en zorg voor de natuur gaan hier hand in hand, met als doel de kwaliteit van de druiven en het karakter van de wijnen te blijven versterken.
De Perrier-Jouët Blanc de Blancs wordt gemaakt van uitsluitend chardonnay-druiven uit Premier Cru- en Grand Cru-wijngaarden in de Champagnestreek. De druiven worden met de hand geoogst en deels aangevuld met reservewijnen, waarna de wijn volgens de traditionele methode op fles een tweede gisting ondergaat. Vervolgens rijpt hij zo’n 30 maanden op de lie, wat zorgt voor extra verfijning en diepgang.
In het glas heeft deze Blanc de Blancs een fijne, aanhoudende mousse. In de geur komen frisse bloemige aroma’s naar voren, met hints van vlierbloesem en jasmijn, aangevuld met subtiele accenten van citrus zoals limoen en grapefruit.
