Beschrijving
Monte dos Perdigões, voorheen Casa de Damião de Góis, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw, toen Damião de Góis en Erasmus beste vrienden waren. Vandaag beslaat het domein 300 hectare wijngaarden en staat het bekend om wijnen van hoge kwaliteit, met als motto: ‘kwaliteit boven alles’. Dat wordt bevestigd door tal van medailles, waaronder de prestigieuze prijs in 2012 voor de beste rode wijn ter wereld.
Met hun wijnen vieren ze niet alleen vakmanschap, maar ook de eeuwenoude traditie van de Alentejo, een wijnregio die al meer dan 500 jaar bestaat. Monte dos Perdigões is een naam om te ontdekken, zowel voor liefhebbers van elegante rode wijnen als voor wie nieuwsgierig is naar het rijke verhaal van de regio.
Deze rode wijn komt uit Alentejo, Reguengos de Monsaraz, en is gemaakt van Aragonez, Trincadeira en Cabernet Sauvignon. De druiven worden apart gevinifieerd en na een zachte persing langzaam vergist in roestvrijstalen tanks en Franse eiken vaten.
De wijn opent in het glas met aroma’s van rijp, geconcentreerd bosfruit. In de mond is hij zeer soepel en zacht, met subtiele toasttonen die zorgen voor extra volume en rondheid. Met een zachte fruitintensiteit, een frisse zuurgraad en een lange, gebalanceerde afdronk, is dit een wijn die zowel kracht als elegantie uitstraalt.
Monte dos Perdigões is heerlijk bij stevige vleesgerechten zoals gegrild lamsvlees, rundstoof of wild, maar ook bij rijke stoofschotels en kazen met karakter. Dankzij de elegante structuur en het zachte fruit past hij verrassend goed bij Mediterrane gerechten, zoals gegrilde groenten met kruiden of een klassieke tapasplank.
