Beschrijving
Giovanni di Neri, een gepassioneerde wijnliefhebber met een bijzondere visie, zag van meerdere wijngaarden in de Montalcino streek het buitengewoon grote potentieel. In 1971 richtte hij Casanova di Neri op en begon met wijngaarden aan de oostelijke kant van de DOCG. Later breidde hij zijn wijngaarden arsenaal uit richting het zuiden.
Bij Casanova di Neri staat alles in het teken van de natuur. Zo worden de wijngaarden natuurlijk bewerkt en respecteren zij zo veel mogelijk het microklimaat van de wijngaarden.
Met Pietradonice maakt Casanova di Neri de internationale druivensoort Cabernet Sauvignon helemaal eigen. Deze druif staat bekend om zijn vermogen het karakter van een gebied te weerspiegelen en te worden gevormd door het terroir. De deskundigheid van Casanova di Neri in de wijngaard en de kelder laat opnieuw zien hoe een uniek terroir wijnen van uitzonderlijke kwaliteit kan voortbrengen.
Deze wijn heeft een beslissend karakter en een opvallende persoonlijkheid. Hij is ontstaan in een bijzonder microklimaat en op een bodem die nergens anders voorkomt, rijk aan fragmenten van onyx die zowel de wijngaard als de wijn hun naam geven. De fragmenten van onyx in de bodem zijn kleine stukjes van een harde, kwartsachtige steen met vaak zwart-witte tekening. Ze zorgen voor een unieke drainage en warmte-opslag, waardoor de druiven optimaal rijpen en de wijn een bijzonder karakter en finesse krijgt. Vertaald: “pietra” betekent steen en “donice” verwijst naar de donkere, onyxachtige stukken die daar voorkomen.
Pietradonice 2021 is een magnifieke rode wijn van enorme diepte, rijk aan aroma’s, geur en smaak. De tannines zijn uitzonderlijk elegant en zorgen voor een zoete nasmaak die lang in de mond blijft hangen. In de neus aroma’s van blauwe bes, framboos, kers en rode sinaasappel. In de mond laat de wijn de grootsheid van het jaar 2021 zien: levendige tannines, een opmerkelijke aromatische rijkdom en perfect gebalanceerde zuurgraad. De afdronk is omhullend en complex.
De winter van 2021 was mild met gemiddelde neerslag, gevolgd door een koele lente die de vegetatie vertraagde. De warme en droge maanden mei en juni lieten de wijnstokken inhalen, waarna de rijping geleidelijk en gelijkmatig verliep. Dit resulteerde in een jaar met levendige tannines, opmerkelijke aromatische rijkdom en een perfecte balans, resulterend in een krachtige, elegante wijn met complexiteit en een lange, zoete afdronk.
