Società Agricola Antoniolo | Gattinara | Gattinara DOCG | Piemonte | Italië | 2014

38,50

Nebbiolo

Barolo en Barberesco kennen we allemaal ; 2 top gebieden binnen Italie. Gattinara is ook een herkomstbenaming die we vinden in Piemonte. De appellatie strekt zich uit in het Noorden over de Sesia rivier en wordt ook uitsluitend van de Nebbiolo druif gemaakt. Het familiebedrijf Antoniolo werd opgericht in 1948 door Mario Antoniolo, die over een vooruitziende blik bleek te beschikken. De bodem is hoofdzakelijk van vulkanische oorsprong en de wijngaarden hebben een ideale zuidwestelijke ligging. De wijn rijpt 42 maanden in de kelder, waarvan 30 maanden in grote houten vaten, gevolgd door nog eens 12 maanden in de fles voordat hij voor de verkoop wordt vrijgegeven. Zeer bijzondere wijn en een prachtig voorbeeld van Noord-Piemontese Nebbiolo. Serveer met gestoofd en gegrild rundvlees zoals Italiaanse Gran bollito misto of Franse Bœuf bourguignon, diverse wild gerechten zoals patrijs & fazant, Panissa ook wel Italiaanse risotto met barlotti-bonen en varkensvlees en gerechten met paddenstoel.

Beschrijving

Barolo en Barberesco kennen we allemaal; 2 top gebieden binnen Italie. Gattinara is ook een herkomstbenaming die we vinden in Piemonte. De appellatie strekt zich uit in het Noorden over de Sesia rivier en wordt ook uitsluitend van de Nebbiolo druif gemaakt. Per wet moet dat minimaal 90% zijn en mogen ze 10% andere druiven gebruiken om te blenden. Nebbiolo wordt ook wel ‘Spanna’ genoemd in Gattinara. De wijnen zijn doorgaans lichter en zelfs meer gericht op de zuurgraad dan hun zuidelijke tegenhangers.

Het familiebedrijf Antoniolo werd opgericht in 1948 door Mario Antoniolo, die over een vooruitziende blik bleek te beschikken. Hij kocht verschillende zuidelijk tot zuidwestelijk georiënteerde wijngaarden in de rotsachtige heuvels – op dat moment niet echt gewilde locaties omdat de opbrengst meestal laag was. Vanaf de jaren zeventig vervulde het bedrijf onder leiding van zijn dochter Rosanna een pioniersrol in de streek, vooral omdat het de eerste producent was die wijnen van één enkele wijngaard, van hoog niveau op de markt bracht. Momenteel wordt het bedrijf geleid door de derde generatie, broer en zus Alberto en Lorella. Zij beschikken over 15 hectare verdeeld over vijf wijngaarden. De productie ligt jaarlijks op zo’n 50.000 flessen, uitsluitend afkomstig van de eigen wijngaarden.

De bodem is hoofdzakelijk van vulkanische oorsprong en de wijngaarden hebben een ideale zuidwestelijke ligging. De wijn rijpt 42 maanden in de kelder, waarvan 30 maanden in grote houten vaten, gevolgd door nog eens 12 maanden in de fles voordat hij voor de verkoop wordt vrijgegeven. In de geur veel rood fruit zoals kers, aardbei & cranberry. Combinatie van net rijp fruit en gedroogd fruit in de geur, zoals pruim en rozijn. Mooi bloemig zoals violet maar vooral kruiden en specerijen; gedroogde tijm & rozemarijn, drop. Licht aarts zoals truffel. In de smaak meer gedroogd fruit, ook thee aroma’s, specerijen zoals kruidnagel, enorm zacht en verfijnd. Zeer bijzondere wijn en een prachtig voorbeeld van Noord-Piemontese Nebbiolo.

Wij raden aan om deze wijn ongeveer een uur voor het serveren te openen of gebruik te maken van een karaf. Heerlijke wijn om nu van te genieten maar kan ook zeker 10 a 12 jaar nog in de kelder liggen.

Serveer met gestoofd en gegrild rundvlees zoals Italiaanse Gran bollito misto of Franse Bœuf bourguignon, diverse wild gerechten zoals patrijs & fazant, Panissa ook wel Italiaanse risotto met barlotti-bonen en varkensvlees en gerechten met paddenstoel.

13,5% alc.

Extra informatie

Acties

Alcoholpercentage

druivenrassen

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…