Beschrijving
Wines of Chile Sustainability Code
Montes is toonaangevend in Chili en stond aan de basis van de kwaliteitsslag die het land heeft doorgemaakt. Aurelio Montes sr. werd hiervoor gekozen tot meest invloedrijke wijnmaker van Chili.
In 1987 was het Aurelio Montes en 3 partners die het initiatief namen om een wijnbedrijf op te starten met als doel de volledige potentie van Chili als wijnland te benutten en de hoogst mogelijke kwaliteit wijn te produceren.
De DO Aconcagua Costa wordt gekenmerkt door het koele klimaat, zelfs in de zomermaanden, met een groot aantal bewolkte dagen met bijna de hele dag een koele bries. Deze DO produceert relatief frisse witte wijnen met een goede zuurgraad.
15% van de wijn rijpte in nieuwe barriques. De intense, complexe neus biedt aroma’s van tropisch fruit zoals ananas, banaan en rijpe mango, terwijl aangename tonen van perziken en peren het fruitige profiel ronden.
Het kustklimaat is duidelijk aanwezig in de subtiele tonen van grapefruit en witte asperges. Soepele aanzet in de mond met een perfect uitgebalanceerde zuurgraad, resulterend in een zeer frisse wijn die ook nog eens royaal volume heeft. Deze Alpha Chardonnay eindigt met een lange en elegante afdronk die uitnodigt tot een volgend glas.
Krabbroodjes, gegrilde zalm, fruitsalades en schaal- en schelpdieren gaan goed samen met deze Chardonnay wijn.
14% alc.
