Beschrijving
Alto Adige is bekend om zijn aanplant van druiven die ook in de Franse Elzas staan, maar heeft ook een aantal bijzondere eigen druiven, die je eigenlijk vrijwel nergens anders ziet en die ook bijzondere wijnen opleveren. Voorbeelden zijn druiven als marzemino, lagrein en daarnaast ook de grauvernatsch, of op zijn Italiaans, de schiava grigia.
De schiavadruif bestaat uit verschillende heterogene (dus veelal niet verwante) typen als schiava grossa (trollinger in Württemberg), schiava grigia, schiava lombarda. Deze wijn is gemaakt van de schiava gentile oftewel edelvernatsch.
Nals Margreid is opgericht in 1985 toen de wijnhuizen van Nalles (1932) en Magre (1954) de krachten bundelden. Momenteel behoort het tot de absolute topproducenten van Alto-Adige. De in 2011 totaal nieuw opgetrokken wijnkelder is een architectonisch hoogstandje van grote schoonheid. In de vinificatieruimtes doet de zwaartekracht haar werk om zo min mogelijk te hoeven overpompen. De druiven komen van 160 hectare die worden verbouwd door 140 wijnboeren waar hoge eisen aan worden gesteld met betrekking tot respect voor natuur en milieu. Er wordt alleen gewerkt met ecologische bestrijdingsmiddelen om een natuurlijk evenwicht te bereiken in de wijngaard. Wijnmaker is de gedreven Harald Schraffl. Het gemiddeld bezit aan wijngaarden is bij de leden iets meer dan 1 ha en is veel te klein om er zelf wijn van te kunnen maken en van te kunnen leven. Veel boeren telen daarnaast ook nog ander fruit en zijn vaak werkzaam in het plaatselijke toerisme (zoals kamerverhuur etc).
De druiven komen van de steile hellingen van de St. Magdalena wijngaarden (300-350 m).
De Santa Magdalena hellingen bij Bolzano zijn steil en bezaaid met kiezel. Na binnenkomst van de druiven vindt een strenge selectie plaats. Na de vergisting op roestvrij staal volgt 6 maanden rijping op de lie (bezinksel) op grote houten vaten.
Een originele, heel lichtrode wijn, van zeldzame druiven uit de Alto Adige, met heerlijk subtiel fruit van kers, blauwe pruimen en een lichte kruidigheid van peper en bloemig als rozebottel. Heerlijk sappig, soepel en verfrissend. Ook geschikt om evt. te koelen.
Lekker als wijn om zo te drinken maar ook bij lichte Italiaanse gerechten maar ook met kip, kalkoen, licht vlees, salade met geitenkaas en noten en vegetarische gadogado.
12,5% alc.
