Beschrijving
Oprichter Graham Beck zag al snel dat zijn aangekochte landgoed Madeba, vlak buiten Robertson, een overeenkomstig terroir had met de Franse Champagnestreek. Zijn wijngaarden bleken bij uitstek geschikt voor de productie van mousserende wijnen van wereldklasse. Vanaf 1990 wordt hier mousserende Méthode Cap Classique gemaakt waarmee al vele festiviteiten zijn ingeluid. De meest adembenemende was de inauguratie van Nelson Mandela. Of wellicht toch die van Barack Obama?
De Pinot Noir komt van de wijngaarden in Elgin, Durbanville, Robertson en Stellenbosch, met diverse bodemsamenstellingen. De Chardonnay is afkomstig van de wijngaarden rondom het wijnhuis, Robertson Estate. Deze wijngaarden hebben een hoog kalkgehalte in de bodem. De Beck Brut Rosé Vintage is gemaakt volgens dezelfde methode als Champagne; de méthode traditionnelle die hier de ‘Methode Cap Classique’ wordt genoemd. De wijn ondergaat een tweede gisting en rijping van 4 jaar wat de wijn een verfijnde bubbel geeft.
Een baanbrekende primeur voor Zuid-Afrika, waarbij beide druivenrassen Pinot Noir en Chardonnay gezamenlijk met gehele trossen werden geperst. De Pinot Noir geeft een met aroma’s van rood fruit rijpheid en subtiele kruidigheid, terwijl de Chardonnay romig bijdraagt aan complexiteit.
De heerlijke zalmroze tint van de Vintage Rosé komt perfect tot zijn recht complementeert de weelderige aardbeientonen en rijke romige complexiteit in de mond.Kamperfoelie, rijpe blauwe bessen, frambozen, kruidigheid. Delicate mousse met herkenbare tonen van frambozen en subtiele tonen van kamperfoelie. Heerlijk bij een bruschetta met pompoen, gorgonzola en salie.
11,5% alc.
