Beschrijving
Biologisch
Domaine la Bergerade, de producent van deze wijn, beschikt over 30 hectare wijngaard in het zuidelijkste deel van de Méridionale Vallée du Rhône, in de Costières de Nîmes. Het domein, oorspronkelijk een oude bergerie uit de 17e eeuw, werd in 2017 hervormd en sinds 2021 beheerd door Jean-Pierre en Virginie Ferraud. Ze hebben het domein opnieuw ingericht, met onder andere een biologische behandeling van de wijngaarden en nieuwe investeringen in de kelder.
Het wijngebied waar deze wijn vandaan komt, de Costières de Nîmes, ligt in de overgangszone tussen de zuidelijke Rhône en de Languedoc, in de buurt van het dorpje Vauvert. Dit gebied, officieel onderdeel van de Languedoc, strekt zich uit vanaf Nîmes tot voorbij Narbonne en grenst aan de Roussillon. Het klimaat is typisch mediterraan, met veel zon, een koele zeebries, voldoende regenval en nauwelijks vorst. De wijngaarden liggen iets ten noorden van het natuurgebied de Camargue, aan de oever van een binnenmeer, en de bodem bevat veel klei, kiezel, zandsteen en galets, vergelijkbaar met de Rhône.
De wijn La Nuit d’Étang wordt als IGP Pays d’Oc op de markt gebracht en doet niet onder voor een traditionele Costières de Nîmes. De naam ‘Oc’ verwijst naar Occitanië, een regio in Zuid-Frankrijk met een eigen historische taal, waarvan de Languedoc een deel is. Een bijzonderheid is de marselan-druif, een kruising tussen cabernet sauvignon en grenache, gecreëerd in 1961 door professor Paul Truel.
De wijn heeft een vriendelijke uitnodigende geur van klein rood fruit, zoals aardbei en framboos, met frisse, florale tonen en een hint van kruidigheid. De smaak is soepel, met zachte tannines en een aangename, plezierige afdronk. Het is een toegankelijke wijn met karakter.
De wijn is veelzijdig in zijn inzet en past goed bij zomerse aperitieven, lichte vleesgerechten, geroosterde of gegrilde gerechten van de barbecue, pastasalades, groentegerechten en vis, schaal- en schelpdieren. Heerlijk om in de zomer ligt te koelen!
13.50% alc.
