Beschrijving
Distillerie Berta in Piemonte heeft een rijke historie die teruggaat tot eind 19e eeuw, toen de broers Michele en Giovanni hun oogst uit het familiebedrijf aanvulden met grappa en elixers in hun apotheek in Milaan. Sinds 1947 zet kleinzoon Paolo, samen met zijn zonen, de traditie van ambacht, kwaliteit en innovatie voort. Berta was een van de eerste die grappa’s lange tijd op eiken liet rijpen en selecteert nauwgezet de beste druiven van lokale wijnboeren, zoals Parusso, voor zijn riserva’s. De moderne distilleerderij Roccanivo in Casalotto di Mombaruzzo staat symbool voor hun vakmanschap, en dat proef je in elke fles, wat deze grappa’s tot een favoriet maakt bij fijnproevers wereldwijd.
DiAnisé is een frisse, aromatische likeur gebaseerd op een klassiek recept uit de jaren 1950, met een zachte en omhullende anijssmaak. Ideaal als aperitief of digestief.
Complex, doordringend en omhullend, met een uitgesproken karakter. Een prachtig samenspel van sensaties waarin steranijs de hoofdrol speelt. De smaak is rijk en vol, waarbij de aroma’s uit de geur duidelijk terugkomen.
Met een alcoholpercentage van 40% komt hij het best tot zijn recht wanneer hij gekoeld geserveerd wordt (ongeveer 6–10 °C).
Drinktip – The Sparkling Sambuca Society
De combinatie van sambuca en bruiswater is een echte klassieker; met toevoeging van munt krijgt het een frisse twist!
Recept:
Di Anisé – 20 ml
Witte muntcrème – 10 ml
Aanvullen met bruiswater
Bereid het drankje direct in het glas volgens de built over ice-methode (over ijs opbouwen) en serveer direct.
