Château de Chantegrive | Cuvée Caroline | AOP Graves | Bordeaux | Frankrijk 2017

26,95

50% Semillon | 45% Sauvignon Blanc | 5% Sauvignon Gris

Haute Valeur Environnementale

Deze wijn werd in 1988 gecreëerd en was een van de eerste witte Bordeaux-
wijnen die à la Bourgogne werd geproduceerd: gerijpt op de fijne droesem in 
vaten van 225 liter en regelmatig geroerd. Het is zo verfrissend, zo verfijnd, met 
delicate aroma’s van witte perzik, acaciabloem en kamperfoelie. Zalvend en toch 
licht, een beetje mineraal in zijn jeugd, het wordt nog genereuzer, doet denken 
aan brioche, naarmate de jaren verstrijken.

Beschrijving

Haute Valeur Environnementale (HVE)

Als je van hartverwarmende verhalen houdt, is dit er een van. Het verhaal begint in 1966 toen Henri en Françoise Leveque besloten om te creëren wat later Chateau de Chantegrive zou worden. 
Henri en Françoise vormden wat we vandaag een ‘dream team’ zouden noemen: een visionair, liefdevol stel, hartstochtelijk enthousiast over wijn. Ze geloofden in het prachtige terroir van de Graves-regio en dit besloot hen om hun kostbare postzegelverzameling te verkopen om hun eerste twee hectare wijnstokken te kopen.

Het was in 1985 dat Chateau de Chantegrive werd toegelaten tot de prestigieuze Union des Grands Crus de Bordeaux, die zowel geclassificeerde als niet-geclassificeerde druiven hergroepeert die als de meest kwalitatieve van de Bordeaux-wijngaarden worden beschouwd. Het doel van de Union des Grands Crus de Bordeaux is het bundelen van krachten en het bevorderen van uitmuntendheid en savoir-faire.

Chateau de Chantegrive is HVE gecertificeerd. Op initiatief van de regering in Frankrijk is een alternatief certificeringssysteem voor biologisch ontwikkeld, Haute Valeur Environnementale (HVE) genaamd.
Voor het certificaat gelden prestatieverplichtingen, gemeten aan de hand van milieuprestatie-indicatoren. De bedrijven die het HVE label dragen worden iedere achttien maanden gecontroleerd.

Het was in 1988 dat ze besloten om bij Chantegrive te innoveren en de zogenaamde ‘Bourgondische’ fermentatie- en verouderingstechnieken te implementeren, waaronder het roeren van onze witte wijnen op de droesem in eiken vaten. Cuvée Caroline werd geboren en wordt nu beschouwd als de pionier van de vinificatie technieken die momenteel worden gebruikt in de meeste Bordeaux Grands Crus .
In de loop der jaren is Cuvée Caroline een wijn geworden die zo dierbaar wordt herinnerd en gewaardeerd door wijnkenners over de hele wereld. Het is onze vlaggenschipwijn.

Het voortzetten van de familietraditie in Chantegrive staat centraal bij de kinderen van Françoise en Henri. Daarom is Marie-Helene Leveque toegetreden tot het managementteam van Chantegrive. Een paar jaar later zou ze samen met haar moeder, Françoise Leveque, worden benoemd tot algemeen directeur van het pand.

Deze wijn werd in 1988 gecreëerd en was een van de eerste witte Bordeaux-wijnen die à la Bourgogne werd geproduceerd: gerijpt op de fijne droesem in vaten van 225 liter en regelmatig geroerd. Het is zo verfrissend, zo verfijnd, met delicate aroma’s van witte perzik, acaciabloem en kamperfoelie. Zalvend en toch licht, een beetje mineraal in zijn jeugd, het wordt nog genereuzer, doet denken aan brioche, naarmate de jaren verstrijken.

De Vughtse Wijnkoperij adviseert om deze wijn te drinken vanaf 2019 tot 2025. Wil je de wijn eerder openen adviseren we je de wijn ruim op tijd te openen en eventueel in een karaf te schenken.

13,5%

Extra informatie

Acties

Alcoholpercentage

Druivenrassen

, ,

Jaargang

Landen

Regio

soorten

Appellatie

Duurzaamheid

Andere suggesties…