Cave de Montagnac Mare Nostrum | Picpoul de Pinet | AOP Picpoul de Pinet | Languedoc | Frankrijk | 2020

12,50

Picpoul Blanc 100%

De wijnranken van deze wijn staan nog net niet in zee tussen de oesterbanken die er liggen, maar het scheelt niet veel. De wijn heeft daarom als bijnaam “Chablis van het Zuiden”. In de neus tonen van citrus, grapefruit, appel en een lichte bloemige noot. In de mond fris en fruitig. Originele witte wijn en de beste vriend van alles wat uit zee komt. Deze heerlijke zomerwijn doet het voortreffelijk bij visgerechten en in het bijzonder bij oesters.

Beschrijving

De wijnranken van deze wijn staan nog net niet in zee tussen de oesterbanken die er liggen, maar het scheelt niet veel. De wijn heeft daarom als bijnaam “Chablis van het Zuiden”.

De Languedoc is een streek waar rode wijnen de boventoon voeren. Het aantal appellations voor witte wijnen is in de Languedoc dan ook zeer beperkt. De enige twee zijn op dit moment Clairette de Languedoc en Picpoul de Pinet, de appellation van deze aangename witte wijn. Picpoul de Pinet dankt zijn klasse aan twee factoren: de ligging direct bij zee, aan het bassin de Thau, en de bijzondere druif, de Picpoul Blanc. Picpoul is ook de enige druif die in deze appellation is toegestaan. De Picpoul rijpt het beste dicht bij zee, bij de milde temperaturen die sterk door het zeewater worden beïnvloed, zodat het bijvoorbeeld overdag nooit extreem heet wordt. Daarnaast geven de zee en het Bassin de Thau, dat in open verbinding staat met de Middellandse Zee, de wijn een aangenaam vleugje ziltigheid, door hun zoute water.

De cave de Montagnac is in 1937 opgericht. De wijngaarden liggen in zeven dorpjes rond het l’Etang de Thau, aan de voet van de bergen. In het gebied is er de legende van de picpoul. De druif zou vlak voor de oogst, zoals weliswaar vele druiven, aantrekkelijk gekleurd zijn en fantastisch zoet, voor de aanwezige vogels uit het bassin de Thau. Zij deden zich te fanatiek te goed aan de druif dat er weinig overbleef. Hierdoor ontstond de naam Pique Poule, wat veranderde in Piquepoul met vervolgens de plaats Pinet. De druif is geeft zeer karakteristieke wijnen met een prachtige zuurgraad en zeer eigen aroma.

In de neus tonen van citrus, grapefruit, appel en een lichte bloemige noot. In de mond fris en fruitig. Originele witte wijn en de beste vriend van alles wat uit zee komt. Deze heerlijke zomerwijn doet het voortreffelijk bij visgerechten en in het bijzonder bij oesters.

Extra informatie

Alcoholpercentage

Druivenrassen

Jaargang

Landen

soorten

Acties

Regio

Appellatie

Andere suggesties…