Bollinger | Special Cuvée | Brut | Champagne AOP | Frankrijk

49,95

Pinot Noir 60% | Pinot Meunier 15% | Chardonnay 25%

Goudgeel en een fijne mousse. Lekker aromatisch met tonen van caramel en rijp fruit (geroosterde appeltjes, appelcompote en perziken). Een zachte mousse met een rijke krachtige smaak. Rokerig, licht getoast en gerijpt. Sensaties van peren, brioche brood en verse walnoten. Mooi complex en sappig. Lange afdronk.

Serveer bij diverse charcuterie, rillettes de la mer, kaasfondue of lekker vacherin mont d’or met  rozemarijn en knoflook uit de oven, halve kreeft in dragonboter en ook fijn met foie gras

 

Beschrijving

Bollinger Special Cuvée Brut is een superieure en karaktervolle champagne. Het merk Bollinger is ook wel bekend van James Bond. De signatuur van Bollinger is serieus en het zijn krachtige, rijke mondvullende champagnes. De prijs-kwaliteitverhouding is uitstekend. 

Om jaar na jaar hetzelfde smaakpalet te krijgen in de huisstijl van Bollinger wordt veel aandacht besteed aan de assemblage en heeft Bollinger ook een grote verscheidenheid aan vins de réserves op voorraad. Zowel Pinot Noir (60%) als Pinot Meunier (15%) als Chardonnay (25%) worden gebruikt. Voornamelijk uit Grand Cru en Premier Cru gemeentes (> 85%). Ongeveer 8 tot 10% van de blend voor deze Special Cuvée bestaat uit deze vins de réserves. De champagne rijpt meer dan 2 keer zo lang in de kelders van Bollinger dan wettelijk vereist is, maar de toegevoegde vins de réserves hebben soms wel meer dan 15 jaar gerijpt in magnumflessen.

Goudgeel en een fijne mousse. Geur: Lekker aromatisch met tonen van caramel en rijp fruit (geroosterde appeltjes, appelcompote en perziken). Een zachte mousse met een rijke krachtige smaak. Rokerig, licht getoast en gerijpt. Sensaties van peren, brioche brood en verse walnoten. Mooi complex en sappig. Lange afdronk.

Serveer bij diverse charcuterie, rillettes de la mer, kaasfondue of lekker vacherin mont d’or met  rozemarijn en knoflook uit de oven, halve kreeft in dragonboter en ook fijn met foie gras

12,0% alc.

 

Extra informatie

soorten

Landen

druivenrassen

, ,

jaargang

Alcoholpercentage

Andere suggesties…