Beschrijving
Deze wijn, gemaakt van uitsluitend het bekende verdejo-druivenras, ondergaat eerst een vergisting op roestvrijstaal en rijpt daarna enkele maanden op houten vaten, wat zorgt voor extra body en structuur.
Een stuivende neus met aroma’s van wit fruit, groene appel en venkel, aangevuld met een subtiele toets van vanille. In de mond is de wijn rond en zacht, waarbij de typische verdejo-zuren mooi zijn verweven met het geheel. De afdronk is elegant en verfijnd.
Lekker als aperitief, bij lichte voorgerechten, salades, vette vissoorten en schaal- en schelpdieren.
