Beschrijving
Pierro behoort tot de meest iconische wijnhuizen van Margaret River, een kleine maar prestigieuze wijnregio op circa 270 kilometer ten zuiden van Perth. Slechts vier procent van de Australische wijnproductie komt uit dit gebied, dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke klimaatomstandigheden. De nabijheid van de oceaan en de iets hogere ligging zorgen voor milde winters en warme zomers die dagelijks worden gekoeld door een frisse zeebries. Deze natuurlijke tempering verlengt de rijpingstijd van de druiven en draagt bij aan frisheid, balans en verfijning. De wijngaarden liggen voornamelijk op grijsbruin zand met een vruchtbare kleilaag, een ideale basis voor wijnen van hoge kwaliteit.
Het wijnhuis Pierro werd in de jaren tachtig opgericht door Dr. Michael (Mike) Peterkin, die zijn loopbaan als arts deels achter zich liet om zich te wijden aan zijn grote passie. Gedreven door respect voor het land, zorgvuldigheid en vakmanschap bouwde hij een piepklein maar toonaangevend domein op. De productie is zeer beperkt en grotendeels bestemd voor de Australische markt, wat de wijnen extra exclusief maakt. Pierro geniet internationale erkenning en staat bekend om zijn innovatieve aanpak, waaronder hoogdichtheid-plantingen en een uiterst precieze druivenselectie, met als doel wijnen te maken die kracht, elegantie en complexiteit moeiteloos combineren.
De Pierro Chardonnay is een treffende weerspiegeling van deze filosofie en van het unieke terroir van de Willyabrup-vallei, een van de meest gewaardeerde subregio’s van Margaret River. In de neus komen rijpe aroma’s van meloen, perzik en geel pitfruit naar voren, subtiel ondersteund door romige tonen, boter en verfijnd hout. De smaak is krachtig en geconcentreerd, met rijp fruit, een romig mondgevoel en een strakke, elegante zuurgraad die voor spanning en balans zorgt. De afdronk is lang, gelaagd en aanhoudend.
Deze Chardonnay komt het best tot zijn recht na enkele jaren flesrijping en kan zich vervolgens nog minstens tien jaar verder ontwikkelen. Dankzij zijn combinatie van finesse en intensiteit is het een wijn die zowel liefhebbers als kenners blijft boeien.
Aan tafel is hij een uitstekende begeleider van gastronomische gerechten als kreeft thermidor, kalfsoester met beurre noisette, Coq au vin blanc en vormt hij een overtuigend bewijs dat Australië zich kan meten met de grote witte wijnen van de wereld.
