Beschrijving
Casa de Damiao de Gois is in 2003 overgenomen en van naam veranderd naar Monte dos Perdigoes. Monte dos Perdigoes heeft heel veel geschiedenis; sinds de 16e eeuw was de oude eigenaar Damiao de Gois beste vrienden met Erasmus.
Tegenwoordig heeft Monte dos Perdigoes 300 hectare aan wijngaard en is het bedrijf gefocust wijnen aan het produceren. Met als motto ‘kwaliteit boven alles’. Dit is bewezen door de verschillende medailles die ze hebben gewonnen. De meest bijzondere is de medaille die ze hebben verdiend in 2012 voor de beste rode wijn ter wereld.
Ze promoten ook graag de oude regio Alentejo met hun 500 jaar bestaan.
Deze rosé is een echte topper – exclusief en gemaakt van de zeldzame Tinta Caiada-druif (80%). De druiven worden met de hand geplukt en langzaam geperst bij lage temperatuur, nog voordat ze vijf uur in contact zijn geweest met de schil. Vervolgens rijpt de wijn vijf maanden in roestvrijstalen tanks bij een constante temperatuur van 14°C.
De Tinta Caiada is bijna nergens meer te vinden in Portugal en groeit alleen nog op oude wijnstokken. Slechts een fractie van alle wijngaarden (minder dan 1%) is hiermee beplant, wat deze wijn extra bijzonder maakt!
Heerlijk fruitig met tonen van kersen en frambozen, aangevuld met een florale touch. De smaak is droog en sappig, met een elegante afdronk.
