Librandi | Segno Librandi | Cirò Bianco DOC | Calabrië | Italië | 2019

9,95

Greco Bianco

De greco Bianco is geboren voor een warm klimaat als dit, en die daarin een verrassende frisheid weet te behouden. De druiven komen van een kalkhoudende kleigrond, waar de rijping van de druiven perfect kan verlopen, door een goede balans tussen mineralen en voeding in de bodem. De druiven worden handmatig geplukt en vergist op lage temperatuur. Heerlijk bloemen in de geur, abrikoos en perzik, banaan, exotisch en open, peer, zacht en sappig, zachte smaak, rijp en mild, goede balans, wat zachte zuren en een lichte opwekkende koolzuurtinteling. Het perfecte aperitief, mooi bij een groentetaart, pasta met een saus van eieren en asperges, gegrilde vis.

Beschrijving

 

De naam van de familie Librandi is onlosmakelijk verbonden met die van de wijn uit de DOC Cirò. Librandi is een familie van wijnboeren, die al vier generaties met veel liefde zijn wijngaarden bewerkt.  Aanvankelijk werden alleen druiven geteeld, maar de familieleden besloten in de jaren vijftig van de vorige eeuw een eigen wijnbedrijf op te zetten, en de wijnen zelf te gaan bottelen. Het streven was het opzetten van een moderne onderneming gericht op het verwerven van meer bekendheid voor de wijnen uit deze streek. Daarin is Librandi wonderwel geslaagd.

Calabrië vormt het uiterste zuiden van het vasteland van Italië. Als wijngebied heeft deze streek lang weinig betekend. Dat heeft veel te maken met zijn afgelegen ligging, helemaal in het zuiden. En natuurlijk ook met de beroemdheid van de grote wijnen uit het noorden en midden van Italië, die de wijnen uit het zuiden lang in de schaduw hebben gesteld. Mede door de gestegen prijzen in noordelijke streken is de belangstelling voor de zuidelijke wijnen geleidelijk toegenomen. En de afgelopen jaren hebben de moderne technieken van wijn maken ook deze streek bereikt. Daarmee kun je ook zien wat de mogelijkheden zijn in dit klimaat en met de eigen druiven van de streek.

De Cirò Bianco is de klassieke wijn van de streek, op basis van 100% Greco Bianco. Een witte druif die is geboren voor een warm klimaat als dit, en die daarin een verrassende frisheid weet te behouden. De druiven komen van een kalkhoudende kleigrond, waar de rijping van de druiven perfect kan verlopen, door een goede balans tussen mineralen en voeding in de bodem. De druiven worden handmatig geplukt en vergist op lage temperatuur. Het resultaat is een zacht fruitige en milde wijn, prachtig getypeerd voor deze streek, krachtig en intens, en levendig tegelijk.

Heerlijk bloemen in de geur, abrikoos en perzik, banaan, exotisch en open, peer, zacht en sappig, zachte smaak, rijp en mild, goede balans, wat zachte zuren en een lichte opwekkende koolzuurtinteling. Het perfecte aperitief, mooi bij een groentetaart, pasta met een saus van eieren en asperges, gegrilde vis.

 

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…