Beschrijving
De historie van W & J Graham’s loopt over 3 eeuwen. De broers William en John Graham namen in 1820 27 vaten Port aan als betaling van een schuld. In 1890 werd de Graham’s Lodge gebouwd in Vila Nova de Gaia, dit was een enorme stap richting de succesvolle groei, en het opslaan en rijpen van de port onder de ideale condities.
Het maken van de fijnst mogelijk Port is de missie van Graham’s Port en dit realiseren ze door vooruitstrevend te blijven en hedendaagse technologie te balanceren met traditie.
De Vughtse Wijnkoperij was in de zomer van 2017 een middag te gast bij de Lodge in Vila Nova de Gaia. Een fijne rondleiding en uitgebreide tasting in dit huis, waar wij zo graag mee werken!
Het Port-huis is gelegen aan de Douro rivier nabij de Portugese stad Porto. De granieten muren gecombineerd met een zeeklimaat zorgen voor een constante koele temperatuur wat ideaal is voor het langzame rijpingsproces van Port.
De Douro is een streek als geen ander! Het is wellicht het meest uitdagende wijngebied ter wereld, dit komt mede door het bergachtige terrein en de steile valleien. Het ruige terrein zorgt voor een breed verschil aan microklimaten, die elk een unieke port voortbrengen. .
Voor deze absolute top Graham’s Port worden uitsluitend de druiven gebruikt uit de Quinta dos Malvedos . Deze hoger gelegen wijngaard profiteert hier maximaal van zijn natuurlijke omstandigheden en levert de beste druiven voor deze Vintage Port. De wijngaard ligt overwegend op het zuiden en de ruime uren zonlicht zorgen voor een gelijkmatige en volledige rijping van de druiven, wat resulteert in zeer goed uitgebalanceerde wijnen. Malvedos bevat nog steeds grote gebieden met traditionele wijngaard die zijn aangelegd op terrassen ondersteund door droge stenen muren, met de hand gebouwd in de 18e eeuw. Touriga Franca,Touriga Nacional, Tinta Barroca, Alicante Bouschet, Tinta Roriz, Sousão en Tinta Amarela zijn de druivenrassen die gebruikt worden voor deze port.
De Malvedos heeft een rijk aroma van venkel en wilde rozemarijn met verfrissende tonen van munt en rijpe zwarte vruchten. Intense, volle smaak van bramen met een hint van zoethout. Zeer intens en geconcentreerd met een lange, rijke afdronk. Stevige tannines zijn omhuld met lagen van frisse, rijpe fruitsmaken.