Duc de Berticot | Côtes de Duras Blanc | AOP Côtes de Duras | Sud-Ouest | Frankrijk | 2019

10,50

64% Sauvignon blanc | 28% Semillon | 8% Muscadelle

De wijngaarden van Berticot liggen in de Côte de Duras. De Côte de Duras ligt tussen de rivieren de Dordogne en de Garonne, ten zuiden van Bergerac. Betreft vinificatie traditionele vinificatie met een rijping op eikenhouten vaten gedurende 9 maanden wat resulteert in een mooie volle wijn. Duidelijke sauvignon blanc neus zoals stervruchten en kruisbessen mooi gebalanceerd met het eikenhout met tonen van rijp fruit als meloen, lychee en een goede kruidigheid. Het eikenhout komt in de smaak goed terug maar een mooie balans met frisheid. Serveer als vollere borrelwijn of met rijkere gerechten als kabeljauw met romige dragonsaus, romig vispannetje met kabeljauw en zalm, vispastei met gerookte vis, gevulde kip met kastanjes en ook Thaise gerechten als groene curry met citroengras, laos en koriander of op Thaise wijze zoals kippensoep met kokos en koriander.

Beschrijving

De wijngaarden van Berticot liggen in de Côte de Duras. De Côtes de Duras ligt tussen de rivieren de Dordogne en de Garonne, ten zuiden van Bergerac. De appellatie produceert Bordeaux-stijl wijnen in alle 3 de kleuren. Het klimaat is ideaal: de wijngebieden profiteren van de verkoelende invloed van de Atlantische Oceaan, waardoor de druiven langzaam rijpen en veel frisse fruitaroma’s ontwikkelen.

Berticot is een hoogwaardige coöperatie. Jaarlijks brengen circa 650 aangesloten wijnboeren uit de regio hun druiven naar een van de hypermoderne wijnkelders van Berticot. Alleen de beste kwaliteit sauvignon blanc, sémillon, merlot en cabernet sauvignon komen terecht in de wijnen. De wijnen van Berticot zijn modern, karaktervol en toch heerlijk toegankelijk. Culinair breed inzetbaar en geschikt voor ieder moment

De samenstelling van deze wijn is 64 % sauvignon blanc, 28% semillon en 8% muscadelle. Het goede aan deze blend is dat de druiven alle 3 wat toevoegen en elkaar mooi ondersteunen. De Sauvginon Blanc zorgt voor de expressieve aroma’s en de fijne zuren, semillon combineert dit dan weer met ronding en zachtere aroma’s van bijv. honing en de muscadelle geeft bloemige aroma’s.

Betreft vinificatie traditionele vinificatie met een rijping op eikenhouten vaten gedurende 9 maanden wat resulteert in een mooie volle wijn.

Duidelijke sauvignon blanc neus zoals stervruchten en kruisbessen mooi gebalanceerd met het eikenhout met tonen van rijp fruit als meloen, lychee en een goede kruidigheid. Het eikenhout komt in de smaak goed terug maar een mooie balans met frisheid.

Serveer als vollere borrelwijn of met rijkere gerechten als kabeljauw met romige dragonsaus, romig vispannetje met kabeljauw en zalm, vispastei met gerookte vis, gevulde kip met kastanjes en ook Thaise gerechten als groene curry met citroengras, laos en koriander of op Thaise wijze zoals kippensoep met kokos en koriander.

12,5% alc.

Extra informatie

Acties

Alcoholpercentage

Druivenrassen

, ,

Jaargang

Landen

Regio

soorten

Appellatie

Andere suggesties…