Cervaro della Sala

Op dit eeuwenoude historische domein in Umbrië zag Piero Antinori het ideale klimaat en terroir om grote chardonnays te kunnen maken. Tot dit inzicht kwam hij na een bezoek aan de Bourgogne, en hij ging jaren aan de slag om de perfecte chardonnay te maken. De kalkbodem in de wijngaarden geeft een unieke mineralige smaak, in combinatie met de perfect rijpe druiven en de opvoeding op houten vormen samen Cervaro della Sala. Direct na de eerste oogst in 1985 is deze wijn een doorslaand succes en nog steeds is dit de meest onderscheide wijn van heel Italië!

De naam Bramito betekent ‘de brul van het hert in de bronstijd’. Cervo is het Italiaanse woord voor hert. Cervara was de koosnaam van één van de Monaldeschi familileden welke rond 1300 de scepter zwaaide over Castello della Sala.

Toont alle 2 resultaten

Toont alle 2 resultaten