Antoine van Remoortere

Antoine heeft ervaring opgedaan in Zuid-Afrika, en in de Languedoc, maar is daarna toch naar het ouderlijke nest teruggekeerd. Vader Joseph bestierde het familiedomein Château de Maupas in Menetou-Salon, in de Loire. Toen Antoine begon samen te werken met zijn vader, nam hij zijn favoriete perceel van vier hectare onder zijn eigen vleugels.
In 2011 maakte hij als 25-jarige zijn eerste wijn onder de naam Remoortere. Hij is toen meteen biologisch gaan werken, maar heeft daar in 2012 door slechte weersomstandigheden toch tijdelijk vanaf moeten stappen. Hij werkt nu weliswaar zonder chemicaliën, maar nog niet gecertificeerd. Voor het overige maakt hij volledige natuurwijnen, en hij is niet voor niets aangesloten bij VinNatur.org.