Beschrijving
Château Giscours werd voor het eerst vermeld in 1330 en kent een rijke geschiedenis. In de 19e eeuw kende het zijn grote bloeiperiode onder leiding van Pierre Skawinski, die het landgoed beheerste en het tot een van de toonaangevende landbouwbedrijven van de Médoc maakte. In 1954 herrees het château onder Nicolas Tari, die de verwaarloosde wijngaarden weer opbouwde. In 1995 nam de Nederlandse ondernemer Eric Albada Jelgersma de exploitatie over. Na zijn overlijden in 2018 zetten zijn kinderen — Dennis, Derk en Valérie Albada Jelgersma — samen met managing director Alexander van Beek het werk voort. Tegenwoordig is Château Giscours volledig in handen van de familie Albada Jelgersma, die het landgoed verder ontwikkelt en zijn reputatie als topdomein versterkt.
Het château zelf is een prachtig voorbeeld van Médoc-architectuur, met klassieke gevels en een elegante binnenplaats omringd door eeuwenoude eikenbomen. Een leuk weetje: de historische kelders liggen deels onder een oude wijngaard uit de 18e eeuw en zijn nog steeds in gebruik voor de rijping van de wijnen, wat bijdraagt aan hun unieke karakter.
De vintage van 2019 laat het karakter van Château Giscours schitteren: krachtig, vlezig en in perfecte balans, met bijzondere aandacht voor aroma en finesse van de tannines. Voor de Cabernet werden de oogst en maceratie zorgvuldig afgestemd om de rijping van de druiven volledig te benutten en de delicatesse van de tannines te benadrukken. Zo ontstond een wijn met structuur, versheid en dichtheid, de ideale driedimensionaliteit die Château Giscours typeert.
Met de vintage 2019 toont Château Giscours zijn volle potentieel: precisie en balans in elk glas.
Serveer met krachtige gerechten, denk aan stoofgerechten, lamskotelet, wild zoals wildzwijn of edelhert. Gerechten van de bbq als Tomahawk Steak, pulled pork en smokey ribs.
