Beschrijving
Poderi dal Nespoli is gevestigd in de Bidente Vallei, op de heuvels van Forlì, in Emilia-Romagna, de Italiaanse regio met de wereldberoemde keuken. Het verhaal van Poderi dal Nespoli begon in 1929, toen Attilio Ravaioli besloot wijnmaker te worden en zijn eerste wijngaard, Prugneto genaamd, kocht in het dorp Nespoli.
Poderi dal Nespoli wordt nog steeds gerund door de familie Ravaioli. Ze zijn inmiddels uitgegroeid tot een 110 hectare tellend wijndomein. Vandaag de dag staat Celita, de vierde generatie, aan het roer. Ze treedt in de voetsporen van haar overgrootvader en voegde in 2006 haar eigen cuvée van sangiovese, Riserva il Nespoli, toe aan het assortiment. Een mooie wijn die de karakteristieken van sangiovese laat zien, zoals kersen, bessen en pruimen, maar ook de geroosterde koffiebonen en zachte tonen van vanille, die verkregen zijn door de houtrijping.
De familie is dus al bijna honderd jaar bezig met het maken van prachtige wijnen in Emilia-Romagna. Ze zijn gespecialiseerd in kleine producties van sangiovese, maar halen de laatste tijd ook een aantal vergeten druivenrassen onder het stof vandaan, zoals famoso en bombino bianco. Hun inspanningen zijn niet onopgemerkt gebleven. In 2006 ontving Poderi dal Nespoli “Tre Bicchieri”, de hoogste onderscheiding van het Italiaanse wijnmagazine Gambero Rosso.
De trebbiano is een druif die op uitgebreide schaal in Italië staat aangeplant, niet alleen in Toscane, maar ook aan het Gardameer of, zoals in dit geval, in de regio Romagna. Voor deze wijn wordt hij gecombineerd met chardonnay, waarbij elke druif de helft van de wijn uitmaakt. De druiven staan aangeplant op een lichte ondergrond van klei met een hoog gehalte aan zand, wat zorgt voor lichtvoetige wijnen met finesse. De combinatie van lichtvoetige en aromatische trebbiano met de rijke en chardonnay is ideaal.
Chardonnay is voor Romagna een dankbare druif. Met een zorgvuldige verzorging kan hij altijd mooie, smaakvolle wijnen opleveren. De laatste jaren is er een trend waarneembaar naar lichtere chardonnay-wijnen, en die trend vinden we bij deze aangename witte combinatie van trebbiano en chardonnay terug. Hij wordt gemaakt op het fruit, met een gisting op lage temperatuur, op roestvrij staal. Exotische fruitintensiteit van perzik, witte peer, onrijpe ananas en een elegante bloemigheid. Sappige, fruitige en lichtvoetige wijn met zachte zuren. Serveer als aperitief of bij lichte gerechten als pannetje mosselen, asperges klassiek, pompoensoep of linguine alle vongole.
12% alc.
