Domaine Chavy-Chouet

De familie Chouet komt oorspronkelijk uit Meursault, de Chavy’s uit Puligny. De liefde bracht beide in 1982 samen. Het vijftien hectare tellende domaine waarover Romaric Chavy (7e generatie) de leiding heeft, zit in 14 appelaties en bezit onder andere ook wijngaarden in Pommard, Volnay en Saint Aubin. Op het domein wordt zoveel mogelijk biologisch gewerkt. Het doel van Romaric is om iedere appelatie in de wijn zo puur mogelijk naar voren te laten komen.