Aanbieding!

Yalumba 
| Wild Ferment Shiraz
 | South Australia | Australië | 2019

12,99

Shiraz

De Wild Ferments van Yalumba zijn de essentie van de wijngaard en de 
weerspiegeling van de verscheidenheid. Het zijn wijnen met een eigen 
karakter, gemaakt met minimale interventie met de natuur. Ze zijn met 
overtuiging en zorg gemaakt; ‘the wild in the air’. Spontane vergisting 
onder gecontroleerde temperatuur. Daarna rijping gedurende 8 maanden 
op Amerikaanse en Hongaarse eikenhouten vaten. Deze Shiraz heeft een 
dieprode kleur met een uitgebreid pakket aan geuren van rabarber, bes, 
cheesecake, gelei en jam, nootmuskaat en kaneel gevolgd door rozijn en 
kers. Daarnaast leiden de rokerigheid en zoete kruiden naar zachte tannines.
Geniet van deze Shiraz met varkensworstjes, gekarameliseerde rode ui of 
bospaddenstoelen op een spies met kruiden en zwarte peper.

Beschrijving

Toen Samuel Smith in 1849 Yalumba Winery oprichtte in Barossa Valley, telde Australie minder dan een half miljoen inwoners. Samuel, een Engelse brouwer, was een van de pioniers die hun droom volgden om hier een nieuw leven op te bouwen. Nabij Angaston kocht hij 30 hectare land waar hij, bij het licht van de maan, de eerste wijnstokken plantte. In deze inspirerende omgeving gaf hij zijn wijngoed de naam “Yalumba” wat in de taal van de Aboriginals “al het land er omheen” betekent. Zes generaties en 160 jaar later is Yalumba het oudste wijnbedrijf in familiebezit in Australie. Inmiddels telt Australie meer dan 20 miljoen inwoners en zijn ook de wijnen van Yalumba in aantal gegroeid. Het bedrijf wordt thans geleid door Robert Hill Smith.

In de loop van de jaren heeft Yalumba zich ontwikkelt tot een zeer vooraanstaand Australisch wijnhuis en een grote naam opgebouwd met hun onberispelijke wijnen, een verzorgde labeling, maar vooral met een fabelachtig mooie kwaliteit. Yalumba laat zien dat zij in Australi‘ een fantastische kwaliteit maken van karakteristieke druivensoorten. Hun assortiment is absoluut indrukwekkend en bestaat uit de series Oxford Landing, The Y-Series, Yalumba Barossa, Menzies, Heggies Vineyard, Signature, Reserve en Octavius.

De Wild Ferments van Yalumba zijn de essentie van de wijngaard en de weerspiegeling van de verscheidenheid. Het zijn wijnen met een eigen karakter, gemaakt met minimale interventie met de natuur. Ze zijn met overtuiging en zorg gemaakt; ‘the wild in the air’.
De druiven worden handmatig geplukt en geselecteerd. Spontane vergisting onder gecontroleerde temperatuur. Daarna rijping gedurende 8 maanden op Amerikaanse en Hongaarse eikenhouten vaten.

Deze Shiraz heeft een dieprode kleur met een uitgebreid pakket aan geuren van rabarber, bes, cheesecake, gelei en jam, nootmuskaat en kaneel gevolgd door rozijn en kers. Daarnaast leiden de rokerigheid en zoete kruiden naar zachte tannines.

Geniet van deze Shiraz met varkensworstjes, gekarameliseerde rode ui of bospaddenstoelen op een spies met kruiden en zwarte peper.

14,5% alc.

Extra informatie

Acties

,

Alcoholpercentage

Druivenrassen

Jaargang

Landen

Regio

soorten

Andere suggesties…