Casa Agrícola Águia de Moura | Reserva 
| DOP Douro | Duriense | Portugal | 2016

13,50

Touriga Franca | Tinta Amarela | Tinta Francisca | Touriga Nacional |Tinta Roriz

De neus geurt complex en aromatisch naar viooltjes, balsamico en houtskool. De aanzet is zeer romig en rijk met aroma’s van bessen, rozen, chocolade, koffie en balsamico. De afdronk is zeer lang en intens met zeer uitgesproken fruitaroma’s. De wijn heeft 12 maanden houtrijping gehad. Deze wijn is een goede match bij diverse vleesgerechten met een goede vettige structuur als entrecote, ook lekker bij stevige stoofgerechten en wildgerechten als lamsrack met tijm en rozemarijn en bij harde kazen als oude brokkel.

Beschrijving

Casa Agrícola Águia de Moura is gelegen in Upper Corgo in een gebied genaamd “Martim’s Place”. Dit gebied ligt in de Douro-regio tussen Barqueiros (op de noordelijke oever van de Douro) en Barrô (op de zuidelijke oever), tot het punt waar de rivier de Corgo en de Ribeiro de Temilobos samenkomen en bij Régua in de Douro uitmonden. Dit is een heel bijzonder gebied dat wordt gekenmerkt door leistenen hellingen met uitstekende zonblootstelling op een hoogte van 500 meter. Het gebied, dat werd gevormd in 1856, heeft de grootste hoeveelheid land met wijngaarden. Tegenwoordig worden deze samengevoegd tot één eigendom, dat kwaliteitswijnen produceert, geselecteerd uit traditionele druivensoorten.

Deze Quinta heeft een wijngaardoppervlak van 30ha, waarvan 9ha “Old Vines” (50+ jaar), en maakt sinds 1930 deel uit van de Águia Moura-familie. De wijngaarden zijn verdeeld in percelen volgens druivensoorten: 80% wit , meestal Viozinho, Códega do Larinho, Rabigato en Arinto; en 20% rode wijnen, voornamelijk Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Touriga Franca. Dit is een gebied dat geweldige rode wijnen en voortreffelijke witte wijnen produceert.

Het maken van wijn gebeurt onder de begeleiding van de wijnmaker Francisco Baptista. Het vinificatiecentrum ligt vlakbij de wijngaarden, is goed geïntegreerd in het landschap en ligt tegen een heuvel aan. De bedoeling was om wijn te maken met behulp van zwaartekracht en het mogelijke gebruik van pompen te elimineren.
De druiventrossen worden zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard en in de wijnmakerij voordat ze worden geplet. Alcoholische gisting bij gecontroleerde temperatuur, maceratie, persing en malolactische gisting in roestvrijstalen vaten daarna rijpt de wijn 12 maanden in nieuw Frans eiken.

De neus geurt complex en aromatisch naar viooltjes, balsamico en houtskool. De aanzet is zeer romig en rijk met aroma’s van bessen, rozen, chocolade, koffie en balsamico. De afdronk is zeer lang en intens met zeer uitgesproken fruitaroma’s.

Deze wijn is een goede match bij diverse vleesgerechten met een goede vettige structuur als entrecote, ook lekker bij stevige stoofgerechten en wildgerechten als lamsrack met tijm en rozemarijn en bij harde kazen als oude brokkel.

Extra informatie

Alcoholpercentage

Druivenrassen

, , ,

Acties

Jaargang

Landen

Regio

soorten

Andere suggesties…