Wijnhoeve De Kleine Schorre | Schouwen-D®uiveland Pinot Blanc | Zeeland | Nederland | 2019

21,95

Pinot Blanc

Rijpe peer, vleugje abrikoos, voorjaarsbloemen, sappig en rijp, fijne zuren, levendig en opwekkend, mooie balans. Droge witte wijn. Fijn als aperitief, bij haring, gerookte zalm, salades, lichte kazen.

 

Beschrijving

In 2001 zag Wijnhoeve De Kleine Schorre het Zeeuwse licht. In samenwerking met het gerenommeerde Luxemburgse wijnbedrijf Cep d’Or is een strenge selectie van druiven gemaakt. De keuze van de druivenrassen is gebaseerd op een aantal criteria. Een daarvan is dat de wijnen naadloos aan moeten sluiten op het goede dat Zeeland al sinds jaar en dag te bieden heeft, namelijk de Zeeuwse Zilte Zaligheden. Deze zilte zaligheden bestaan uit: mosselen, de Oosterscheldekreeft, oesters, platvis, lamsoor en zeekraal. De keuze van de druivenrassen is daarom gevallen op de Pinot Gris, Pinot Blanc, Rivaner en Auxerrois.

Momenteel zijn er al 45.000 wijnstokken geplant. De wijngaard is uitgegroeid tot 10 ha en is daarmee een van de grootste wijngaarden van Nederland. In de schuur van de Wijnhoeve zijn de kelder en het proefdomein ondergebracht. Wanneer het tijd is voor de oogst, is de Wijnhoeve aangewezen op vrijwilligers om de druiven te plukken. De druiven worden met de grootste zorg verwerkt in de kelder op het terrein.

De pinot blanc is uitgegroeid tot een van de belangrijke druiven van Wijngoed De Kleine Schorre. In het zonnige Dreischor is het precies warm genoeg om deze druif goed rijp te laten worden, met behoud van zijn frisheid.Het is een druif die heerlijke fruitige en lichtkruidige wijnen oplevert, en die hier meer zuren weet te behouden dan in de Elzas, waardoor hij een droger, eleganter en meer opwekkend karakter heeft, met goede zuren. Wijnmaker Johan van de Velde geeft er de voorkeur aan zijn ‘Blanc’, op basis van pinot blanc, in balans te brengen door toevoeging van 10% van een andere druif. In sommige jaren is dat 10% pinot gris, zoals in 2016, in andere jaren is dat 10% van een andere druif. In sommige jaren is dat 10% pinot gris, zoals in 2016, in andere jaren is dat 10% auxerrois, zoals in 2015. Daardoor is de Blanc, zoals hij wordt genoemd, een wijn die prachtig uitgebalanceerd van karakter is. De druiven worden op roestvrijstaal vergist tot een wijn met een elegant en opwekkend karakter.

Rijpe peer, vleugje abrikoos, voorjaarsbloemen, sappig en rijp, fijne zuren, levendig en opwekkend, mooie balans. Droge witte wijn. Fijn als aperitief, bij haring, gerookte zalm, salades, lichte kazen.

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…