Aanbieding!

Wijndomein De Planck | Johanniter Select | BGA Limburg | Nederland | 2016

11,16

100% Johanniter

“Johanniter Select” is een droge, zuivere, zeer aromatische witte wijn met een mooie balans tussen fris fruit en zuren. Deze wijn is gemaakt van de Johanniter druif, een nieuw ras dat afkomstig is van de Riesling druif. De wijn leent zich goed in combinatie met salades en vis gerechten.

Beschrijving

Wijndomein De Planck is een wijnbouwbedrijf, dat met een innovatieve en professionele werkwijze kwalitatief hoogwaardige Nederlandse wijnen maakt en in de markt brengt.

Dit Wijndomein was in 2017 dé plek voor het teamuitje van de Vughtse Wijnkoperij, waar we hebben genoten van rondleiding en proeverij onder leiding van Bernadette Crijns.

Het wijndomein heeft de meest zuidelijk gelegen wijngaard van Nederland (het ligt zuidelijker dan het noordelijkste puntje van Frankrijk), op een prachtige, bijna on-Nederlandse locatie in Zuid-Limburg.

De eerste twee ha. wijngaard zijn aangeplant met 4500 druivenstokken ‘Regent’ voor rode wijn en 4500 druivenstokken ‘Johanniter’ voor witte wijn. Een derde hectare is aangeplant met Pinot Noir.

De eerste twee druivenrassen zijn ontwikkeld door research instituten in Geisenheim en Freiburg, universitaire instituten gespecialiseerd in wijnbouw. Een belangrijk kenmerk van deze druivenrassen is, dat ze resistent zijn tegen schimmels die met name in ons vochtige klimaat een bedreiging zijn voor gezonde druiven. Daarbij zijn ze vroegrijpend, een belangrijk voordeel voor wijnbouw in Nederland.

De druiven worden handmatig geoogst, waarbij iedere tros helemaal geïnspecteerd wordt. Onder de gehele boerderij is een kelder gebouwd met een oppervlakte van bijna 400 m2 en een hoogte van ruim 3,50 m. Vanuit de wijngaard is een directe toegang naar de kelder. Hierdoor kan de transporttijd van de geoogste druiven zo kort mogelijk blijven, wat de kwaliteit van de wijn ten goede komt. Bij de bouw van de kelder is rekening gehouden met specifieke eisen voor het maken van wijn, zoals grote afzuiginstallaties en voldoende capaciteit voor waterafvoer. Het afvalwater wordt ter plekke gezuiverd en vloeit weer de wijngaard in.

“Johanniter Select” is een droge, zuivere, zeer aromatische witte wijn met een mooie balans tussen fris fruit en zuren. Deze wijn is gemaakt van de Johanniter druif, een nieuw ras dat afkomstig is van de Riesling druif. De wijn leent zich goed in combinatie met salades en vis gerechten. Serveer de wijn bij 9 à 10 C.

12,0% alc.

 

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

jaargang

Landen

soorten

Acties

,

Andere suggesties…