Weingut Seeger | Oberklamm | Grauer Burgunder GG | Baden | Duitsland | 2019

33,95

100% Grauburgunder

De wijn rijpt geheel in barriques. Deze wijn is zowel krachtig en kruidig als zacht en romig. De rijping op eikenhouten vaten geeft de wijn toast en complexiteit, maar laat de fruitaroma’s mooi intact. De smaak is vol en intens en de afdronk oneindig lang. Deze krachtige wijn is opgewassen tegen krachtige smaken! Geroosterd vlees, gevogelte of vis, gerechten met uitgesproken aromatische specerijen of juist volle, romige gerechten. Ook fantastisch op zichzelf.

Beschrijving

In 1984 maakte Thomas Seeger zijn eerste wijn als student oenologie aan de Universiteit van Geisenheim. Langzaamaan nam hij steeds meer de leiding op zich over het wijngoed in Leimen dat al sinds 1707 in het bezit van de familie is. Onder Thomas, inmiddels de 12e generatie Seeger, groeide het bedrijf uit tot een van Duitslands topwijnhuizen. Met slechts 10 hectare heeft het al jaren vijf sterren in de toonaangevende Eichelmann-gids. Ondanks Thomas’ talent en de hoge kwaliteit van zijn wijnen, is zijn motto heel eenvoudig: “Wijn moet gewoon lekker smaken“. En zowel smaak als kwaliteit beginnen natuurlijk in de wijngaard. Weingut Seeger bewerkt zijn wijngaarden biologisch, maar is niet gecertificeerd. Ook de rendementen worden laag gehouden, waardoor de wijnen van Seeger worden gekenmerkt door structuur, rijkdom en gezond rijp fruit. Weingut Seeger maakt alleen droge wijnen van druiven die in het relatief warme en zonnige Baden goed rijpen. Vooral Weissburgunder en Spätburgunder, maar ook Grauburgunder en Blaufränkisch.

Mild klimaat met veel zonneschijn. De bodem bestaat uit löss, leem en schelpenkalk.

De wijn rijpt geheel in barriques. Deze wijn is zowel krachtig en kruidig als zacht en romig. De rijping op eikenhouten vaten geeft de wijn toast en complexiteit, maar laat de fruitaroma’s mooi intact. De smaak is vol en intens en de afdronk oneindig lang.

Deze krachtige wijn is opgewassen tegen krachtige smaken! Geroosterd vlees, gevogelte of vis, gerechten met uitgesproken aromatische specerijen of juist volle, romige gerechten. Ook fantastisch op zichzelf.

Grosses Gewächs komt uit de wijngaarden die geclassificeerd zijn als Erste of Grosse Lage. De status is vergelijkbaar met die van de Franse Premier en Grand Cru. De wijnen worden droog gevinifieerd.

12,5% alc.

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

,

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…