Weingut Knipser | ‘Kalkmergel’ Spätburgunder Trocken | Pfalz | Duitsland | 2015

32,50

100% Spätburgunder

Fijne cuvée van de beste Pinot Noir, meestal in Late Harvest-kwaliteit, van wijngaarden die worden gekenmerkt door kalksteenrotsen, met het leeuwendeel afkomstig van de toplocatie Großkarlbacher Burgweg. Fijne toetsen van overrijpe frambozen in de neus. In de mond, rijpe frambozen en kersen. . Daarnaast delicate tonen van sigarenkistje en koffie. Lange afdronk.

Beschrijving

De wortels van de familie Knipser liggen in het stadje Merano in Zuid-Tirol. Een zekere Gaudenz Knipser (waarnaar nu een van de bekende rode wijnen vernoemd is) wordt in oorkondes van 1573 genoemd als stadbouwmeester en raadslid van Merano. Een neef van Gaudenz, Johann Goerg, emigreerde in 1615 naar de Pfalz en werd de stamvader van de Duitse tak van de familie.Sinds 1876 woont de familie in Laumersheim, aanvankelijk met een gemengd landbouwbedrijf en pas vanaf 1970 als gespecialiseerd wijnbouwbedrijf. De huidige eigenaars, Volker en Werner Knipser, begonnen midden jaren 1980 met de vinificatie in barriques en met een verdere specialisatie in rode wijnen.

We kenden al het een en ander van Knipser, voor we tijdens een vakantie in de zomer van 2016 dit wijnhuis aandeden in het dorp Laumersheim in de Pfalz. Onvoorstelbaar, wat een enorme collectie wijnen troffen we aan. Een groot deel komt niet eens tot export, zo geliefd is het huis in eigen land.

Fijne cuvée van de beste Pinot Noir, meestal in Late Harvest-kwaliteit, van wijngaarden die worden gekenmerkt door kalksteenrotsen, met het leeuwendeel afkomstig van de toplocatie Großkarlbacher Burgweg. De wijnstokken staan aangeplant op een onderbodem van loss en kalkmergel.

Fijne toetsen van overrijpe frambozen in de neus. In de mond, rijpe frambozen en kersen. . Daarnaast delicate tonen van sigarenkistje en koffie. Lange afdronk.

Falstaff mei 2016:

“Zeer goed geïntegreerd hout, nog steeds jeugdig in de geur, een spoorreductieve, heldere kers, in de smaak slank en sappig, subtiele tannine toon, maar desondanks hecht, in de minerale uitdrukking vitaal en aanhoudend.

alc. 13%

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

,

jaargang

soorten

Landen

Andere suggesties…