Weingut Dürnberg
 | Falkenstein | Weissburgunder Reserve | 
DAC Weinviertel | Niederösterreich | Oostenrijk | 2020

18,50

100% Weissburgunder (Pinot Blanc)

Certificaat Austria Sustainable | Vegan Wine

Weingut Dürnberg is gesitueerd in het dorpje Falkenstein (70 km ten noorden van Wenen) in het historische hart van de Oostenrijkse regio Weinviertel. Het klimaat heeft hete zomers en koude winters. Tezamen met de hoge ligging van de wijngaarden zorgt dit voor uitstekende groei van de druiven en de geconcentreerde aroma’s. De druiven voor deze Weissburgunder (Pinot Blanc) zijn afkomstig van de kalkstenen kliffen, net 
onder de ruïnes van het kasteel Falkenstein. De wijn is vervaardigd in de Bourgondische stijl en 4 maanden gerijpt ‘sur lie’ in roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten van 1000 liter. In de geur rijp fruit van witte perzik,  Cantaloupe meloen, limoenzest en amandel. In de smaak romig door zijn sur
lie lagering maar een ondersteunde fijne zuurgraad maakt deze wijn elegant en toegankelijk. Perfect bij een breed scala aan gerechten zoals bijvoorbeeld
kreeftensoep, coquilles st. Jacques, gebakken/gegrilde zeebaars met venkel, 
tarbot met een lichte saus, konijnenragout, kip piri piri of milde roodschimmelkazen.

Beschrijving

Certificaat Austria Sustainable | Vegan Wine

Ze zijn partners, vrienden en bondgenoten: Christoph Körner is een gepassioneerde wijnmaker die zijn talenten volledig gewijd heeft aan de ontwikkeling van de wijngaarden en de vinificatie. Matthias Marchesani is als ambassadeur voor de Dürnberg wijnen overal ter wereld te vinden. Hij organiseert proeverijen, geeft uitleg over de wijnen en wat Dürnberg zo speciaal maakt. En Georg Klein draagt niet alleen zorg voor de financiële en economische details maar hij is ook de drijvende kracht achter de hedendaagse marketingactiviteiten en de soms onconventionele ideeën hierover. Elk van deze drie mannen heeft zijn eigen meningen vaak verschillen deze. Maar uiteindelijk komen ze er altijd, onder het genot van een fles Rabenstein wel uit.

Dürnberg heeft een certificaat Austria Sustainable.
De Oostenrijkse wijnbouwvereniging heeft een online-tool ontwikkeld voor het meten van de duurzaamheid van een wijnbedrijf. Hiermee kunnen Oostenrijkse wijnboeren hun eigen vestiging autonoom evalueren, een actieplan maken en een duurzaamheidscertificaat aanvragen. De onderwerpen waarop gescoord wordt zijn breed: van ecologische, economische en maatschappelijke aard.

Weingut Dürnberg is gesitueerd in het dorpje Falkenstein (70 km ten noorden van Wenen) in het historische hart van de Oostenrijkse regio Weinviertel. Het klimaat heeft hete zomers en koude winters. Tezamen met de hoge ligging van de wijngaarden zorgt dit voor uitstekende groei van de druiven en de geconcentreerde aroma’s.
De druiven voor deze Weissburgunder (Pinot Blanc) zijn afkomstig van de kalkstenen kliffen, net onder de ruïnes van het kasteel Falkenstein. De wijn is vervaardigd in de Bourgondische stijl en 4 maanden gerijpt ‘sur lie’ in roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten van 1000 liter.

In de geur rijp fruit van witte perzik, cantaloupe meloen, limoenzest en amandel. In de smaak romig door zijn sur lie lagering maar een ondersteunde fijne zuurgraad maakt deze wijn elegant en toegankelijk.

Perfect bij een breed scala aan gerechten zoals bijvoorbeeld kreeftensoep, coquilles st. Jacques, gebakken/gegrilde zeebaars met venkel, tarbot met een lichte saus, konijnenragout, kip piri piri of milde roodschimmelkazen.

 

Extra informatie

Acties

Alcoholpercentage

Druivenrassen

,

Jaargang

Landen

Regio

soorten

Duurzaamheid

,

Appellatie

Andere suggesties…