Viña Leyda
 | Chardonnay Single Vineyard ‘Falaris Hill’
 | DO Valle de Leyda | Aconcagua | Chili | 2019

13,95

Chardonnay

Certified Sustainable wine of Chile

Viña Leyda werd door Fernandez opgericht in 1997, in 2001 kwam de eerste wijn
op de markt, in 2002 werd de DO Leyda Valley gecreëerd. De naam Leyda komt van La ida, ooit een naburig treinstationnetje van Santiago naar de kust. De afbeelding
siert het etiket. ‘Falaris’ is gras dat gedurende de herfstregens groeit, in de zomer
groengeel kleurt, vergelijkbaar met de kleur van deze chardonnay. In de geur citrus
als citroen en vooral tropische fruit als mango en ananas. De smaak is vol met een romige afdronk mooi gebalanceerd met frisheid en verfijnde aroma’s van getoaste
amandelen en boter. Serveer met diverse gerechten als Indiase boterkip, gepocheerde
zalm of gebakken forel met Hollandaise saus, vegetarische als romige gratin met tomaat
en dragon of zoete aardappel curry.

Beschrijving

Certified Sustainable wine of Chile

De naam Leyda komt van La ida, ooit een naburig treinstationnetje van Santiago naar de kust. De afbeelding siert het etiket. ‘Falaris’ is gras dat gedurende de herfstregens groeit, in de zomer groengeel kleurt, vergelijkbaar met de kleur van deze chardonnay.

Het was begin jaren 90 toen de familie Fernandez de enorme potentie van Leyda Valley onderkende. Destijds een landbouwgebied met grasland en graanteelt, nu het meest intrigerende wijngebied in Chili. Viña Leyda werd door Fernandez opgericht in 1997, in 2001 kwam de eerste wijn op de markt, in 2002 werd de DO Leyda Valley gecreëerd. De bekende Pedro Parra is consultant. Tomás Rivera is de wijngaardmanager en weet het optimale fruit voor elegante wijnen te telen. 

Het gebied kent een grote variatie aan bodemtypen. Om het maximaal aan aroma’s te verkrijgen worden de druiven voor elke wijn in diverse stadia van rijpheid geplukt. De zeer getalenteerde wijnmaakster Viviana Navarrete kiest bewust per wijn de (verschillende) kloon/klonen zodat het fruit het beste aansluit bij de stijl die ze voor ogen heeft. Haar filosofie is het optimaal tonen van het karakter van de druif, gekoppeld aan frisheid en elegantie.

Viña Leyda bezit 163 ha (waarvan 85 ha pinot noir) in de Valle de Leyda: 88 ha in de wijngaard El Maitén, 12 km van de Pacific Ocean en 75 ha in de wijngaard El Granito, met prachtig zicht op de Pacific Ocean die zich op maar 4 km bevindt. Het bedrijf heeft verder contracten met goede druiventelers in Rapel en Curicó. Leyda is een zeer actief bedrijf, in 2013 aangemerkt als ‘sustainable’, waarin richtlijnen voor wijn en wijnbouw, maar ook sociale en economische doelen zijn vastgelegd. De bodem wordt organisch bemest, men gebruikt geen pesticiden.

Leyda Valley, gelegen in de subregio San Antonio, heeft zich ontwikkeld tot een van de meest nieuwe, spannende wijngebieden van Chili. Het klimaat in de Leyda Valley verschilt duidelijk van de andere wijnregio’s. Gebieden in Chili worden onderverdeeld in Costa, Entre Cordilleras en Andes. Leyda Valley valt onder Costa (ten westen van de Cordillera de la Costa) en Leyda Valley kent flinke heuvels tot 30%, het gebied is vorstvrij en kent grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht met een maximum temperatuur van 25°C. Van alle Chileense wijngebieden ligt Leyda het dichts bij zee namelijk 4km.

De single vineyard ‘Falaris Hill’ met oostelijke ligging, is beplant met chardonnay en het perceel bevindt zich in de El Granito wijngaard. Zachte persing van hele trossen en daarna débourbage. Vergisting op Frans eiken en in betonnen vaten. De houtvergiste wijn rijpt voor 10 maanden op gebruikt en 10% nieuw Frans eiken met regelmatige bâtonnage. Geen malolactische vergisting. De blend bestaat uit 55% wijn gelagerd op barricas van 225 l, 29% op betonnen vaten en 16% op foudres van 2.000 l. Het rendement van 45 hl/ha is voor chardonnay in Chili zeer laag.

In de geur citrus als citroen en vooral tropische fruit als mango en ananas. De smaak is vol met een romige afdronk mooi gebalanceerd met frisheid en verfijnde aroma’s van getoaste amandelen en boter. Serveer met diverse gerechten als Indiase boterkip, gepocheerde zalm of gebakken forel met Hollandaise saus, vegetarische als romige gratin met tomaat en dragon of zoete aardappel curry.

13,5% alc.

Extra informatie

Acties

Alcoholpercentage

Appellatie

,

Druivenrassen

Duurzaamheid

Jaargang

Landen

Regio

soorten

Andere suggesties…