Tenute Pieralisi | Villaia | DOC Verdicchio Dei Castelli di Jesi | Le Marche | Italië | 2017

19,50

100% Verdicchio

Villaia Verdicchio Classico is een bekroonde wijn van één enkele wijngaard, geplukt bij volledige rijpheid en natuurlijk gevinifieerd. Zacht aromatisch op de neus, met wilde kruiden, gematigde klimaatvruchten (appels, abrikozen), maar ook met een hint van de subtropisch (grapefruit). Veelzijdig in de mond, het is subtiel en doordringend met heerlijke rijp fruit. Prachtig gebalanceerd door knapperige zuurgraad, het heeft een romige textuur.

Serveer als aperitief met prosciutto en macadamia noten of als begeleider van een hartige quiche, bouillabaise, Shakshuka en diverse vis gerechten zoals sole meunière

Beschrijving

Het 350 hectare grote landgoed Monte Schiavo in Marche is een eerbetoon aan de familie Pieralisi, wiens achtergrond in de productie van olijfolie lag, maar 20 jaar geleden begon te investeren in de landbouw en ook wijngaarden kocht van de coöperatie binnen de Maiolati Spontin gemeente.

Ze bezitten een portfolio van eersteklas wijngaarden in de Castelli di Jesi-zone, en de wijnmakerij Pieralesi bevindt zich tussen enkele van hun meest gewaardeerde percelen, met name de ‘Colle del Sole’-wijngaard. De wijngaard ‘Colle del Sole’ wordt gekenmerkt door zijn bodem rijk aan klei en slib. Verdicchio-druiven worden geteeld in het oostelijke deel van de heuvel op 5 hectare zacht heuvelachtig terrein. De gemiddelde hoogte van de wijngaarden ligt op 120 meter boven de zeespiegel wat voor voldoende frisheid zorgt.

De benoeming van de getalenteerde jonge wijnmaker ‘Simone Schiaffino’, en de samenwerking met de gerenommeerde Italiaanse wijnbouwconsulent ‘Carlo Ferrini’ sinds de oogst van 2015, heeft een nieuwe diepte en complexiteit aan hun portfolio toegevoegd. Monte Schiavo werkt geheel biologische maar zijn nog niet gecertificeerd.

Villaia Verdicchio Classico is een bekroonde wijn van één enkele wijngaard, geplukt bij volledige rijpheid en natuurlijk gevinifieerd. Zacht aromatisch op de neus, met wilde kruiden, gematigde klimaatvruchten (appels, abrikozen), maar ook met een hint van de subtropisch (grapefruit). Veelzijdig in de mond, het is subtiel en doordringend met heerlijke rijp fruit. Prachtig gebalanceerd door knapperige zuurgraad, het heeft een romige textuur.

Serveer als aperitief met prosciutto en macadamia noten of als begeleider van een hartige quiche, bouillabaise, Shakshuka en diverse vis gerechten zoals sole meunière

14,0% alc.

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…