Beschrijving
Tenute Lunelli (“Lunelli Estates”), een verzameling elegante wijnen met een lange levensduur, die uitdrukking geven aan drie grote terroirs: Trentino, Toscane en Umbrië. Met de wijnbouwervaring van drie generaties achter zich heeft de familie Lunelli besloten haar passie, te cultiveren door aan haar succesvolle Ferrari Trento DOC mousserende wijnen, een collectie stille wijnen van topkwaliteit toe te voegen.
De wijnen zijn biologisch gecertificeerd en men is lid van Biodiversity.org, een organisatie die wijnboeren helpt de biodiversiteit in het domein te bevorderen.
De regio Umbrië ligt in midden Italië, het hart van het Italiaanse schiereiland. In feite is de regio de enige Italiaanse regio zonder kustlijn of internationale grens omdat het tussen Toscane, de Marche en Lazio ligt. De regio kenmerkt glooiende heuvels met daarop dorpjes en kent iconische, historische steden. De herkomstbenamingen worden ook naar deze heuvels genoemd namelijk ‘colli’’, wat heuvel betekend. Deze hellingen zorgen voor een fijn microklimaat.
Het grootste deel van de wijngaarden en wijnproductie in Umbrië vindt plaats in de historische stad Orvieto. De wijnindustrie kent hier een lange geschiedenis. Umbrië produceert ongeveer 1/3 van wat Toscane produceert en zijn daarom ook een klein productiegebied binnen Italië. Zij ranken ongeveer op de 15e plek van de 20 producerende regio’s qua jaarvolume.
Umbrië staat net zoals de Marche en Lazio bekend om zijn witte wijnen. Ondanks veranderingen binnen de wetgeving blijft de Orvieto DOC de grootste appellatie welke witte wijn produceert van de Trebbiano druif. Trebbiano wordt in Umbrië ook wel Procanico genoemd. 2e witte druif die we veel zien in deze regio is de Grechetto. De regio kent betreft herkomstbenamingen ook maar 13 DOC’s en 2 DOCG’s. Hoewel Umbrië vooral bekend staat om zijn witte wijnen, zijn de twee DOCG-aanduidingen op het hoogste niveau toch rode wijnen. De inheemse rode druif Sagrantino heeft bekendheid verworven in het Montefalco-gebied en heeft wijnen met grote diepte en kracht gecreëerd. Andere rode druivenrassen die we zien zijn Sangiovese en internationale druiven als Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinot Noir.
Umbrië kent een mediterraan klimaat vergelijkbaar met Toscane. Hoewel de temperaturen gedurende de wintermaanden mild zijn, is Umbrië een van de koudste regio’s in Italië dankzij de jaarlijkse gemiddelde temperatuur van slechts 13°C. Uitzondering hierop is het gebied ten westen van Perugia. Hier wordt de temperatuur getemperd door het water van het meer van Trasimeno, het grootste meer op het Italiaanse schiereiland.
Voor de vinificatie van de Ziggurat 12 maanden in barriques, gevolgd door minimaal 6 maanden op fles. De geur van deze wijn is zeer elegant en complex met een balans aan vers/ gedroogd fruit en kruidigheid. Rode kersen, bessen, pruimen maar ook zwarte olijf, drop,balsamico, potpourri en gedroogde kruiden als tijm en oregano. Mooie balans in de smaak, mondvullend en krachtig maar met verfijnde zuren die voor een frisse doordrinkbaarheid zorgen. Denk aan gerechten met gestoofd vlees of wild als Italiaanse runderstoof of hertenstoof, kalfsoester met boschampignons, ook gerechten met tomaat als shakshuka en pasta arrabbiata.
14,5%
