Tenuta Tascante | Tasca Conti d’Almerita | Ghiaia Nera | Etna Rosso DOC | Sicilië | Italië | 2018

22,95

Nerello Mascalese

Certificaat SOStain Siciliana

De wijngaard ligt op een hoogte van 600 meter, op een vulkanische ondergrond. Dat levert mooie, aromatische druiven op, die meestal midden oktober worden geoogst. De wijn rijpt een jaar op grote eiken vaten van Slavonisch eikenhout van 60 hl, die het fruit in de wijn vrijwel geheel ongemoeid laten. Prachtige, karaktervolle wijn, met mooie zuren. Hij ruikt naar viooltjes, zwarte bessen en kersen. Je proeft fruit en sap, een lichte kruidigheid, mooie zuren, spanning; krachtige rode wijn. Lekker bij stevig rood vlees, lasagne met vleesvulling, een mooie belegen boerenkaas.

Beschrijving

Certificaat SOStain Siciliana

Midden in de Siciliaanse heuvels, ten zuidoosten van Palermo, bevindt zich een van de bekendste wijnhuizen van Sicilië, Regaleali. Op het eerste gezicht ogen de heuvels hier in het binnenland dor en droog. Eenmaal bij het landgoed van de familie Tasca d’Almerita gearriveerd, waan je je in een oase. Het landgoed strekt zich uit over 500 hectare, waarvan er 320 zijn gereserveerd voor de wijnstok. Hier zorgt een bijzonder irrigatiesysteem voor het broodnodige water. Het is de enige mogelijkheid om hier druiven te laten groeien. De sleutel tot het succes ligt vooral in de hoogte van de wijngaarden. Aan zee koelt het in dit klimaat ’s nachts niet af. Hier in de bergen, op een hoogte van 450-700 meter boven de zeespiegel, is dat heel anders. Het is hier ´s nachts aangenaam fris. De nachtelijke afkoeling levert druiven op met bijzondere fruitaroma’s.

Tenuta Tascante is gecertificeerd volgens SOStain Siciliana. SOStain, een proactief en vrijwillig programma, gebaseerd op een kwaliteitsmodel in vier stappen – een continue verbeteringscyclus. Beoordeling in de tijd is het belangrijkste element van dit zelfverbeteringsmodel. Ethische en duurzame ontwikkeling in de Siciliaanse wijnsector bevorderen, wijnmakers begeleiden en sturen naar het constant meten en verbeteren van de footprint. Dit zijn slechts enkele van de doelstellingen van de SOStain Foundation Sicilië. Het programma leest heel concreet, zoals bijvoorbeeld een lijst met de 10 ingrediénten voor een duurzame wijnbouw.

Het befaamde huis Tasca d’Almerita heeft tegenwoordig ook wijngaarden op de hellingen van de Etna. Op dit estate, Tascante, wordt ook deze wijn gemaakt, op basis van een typische Etna-druif, de Nerello Mascalese. Deze druif levert prachtige, karaktervolle wijnen op, met mooie zuren. De wijngaard is nog vrij jong, zodat de wijn in de loop der jaren nog meer structuur gaat krijgen. De wijngaard ligt op een hoogte van 600 meter, op een vulkanische ondergrond. Dat levert mooie, aromatische druiven op, die meestal midden oktober worden geoogst. De wijn rijpt een jaar op grote eiken vaten van Slavonisch eikenhout van 60 hl, die het fruit in de wijn vrijwel geheel ongemoeid laten.

Prachtige, karaktervolle wijn, met mooie zuren. Hij ruikt naar viooltjes, zwarte bessen en kersen. Je proeft fruit en sap, een lichte kruidigheid, mooie zuren, spanning; krachtige rode wijn. Lekker bij stevig rood vlees, lasagne met vleesvulling, een mooie belegen boerenkaas.

 

alc. 13%

 

Extra informatie

Alcoholpercentage

Druivenrassen

Jaargang

Landen

soorten

Regio

Duurzaamheid

Andere suggesties…