Tenuta Regaliali | Tasca Conti d’Almerita | Leone Blend | Sicilia DOC | Sicilië | Italië | 2021

18,75

Catarratto 40% | Pinot Bianco 19% | Sauvignon 23% | Traminer Aromatico 14% | Moscato 4%

Certificaat SOStain Siciliana
Een zachte en aangename geur met voorjaarsbloemen, een vleugje honing, boenwas. Uitgesproken mild en zacht, toegankelijk, mooi vol, even een bitter, maar zonder harde zuren, stro, met een hint van kruidigheid. Gegrilde en gebakken vis, wit vlees, kalfsvlees, pastagerechten.

Beschrijving

Certificaat SOStain Siciliana

Midden in de Siciliaanse heuvels, ten zuidoosten van Palermo, bevindt zich een van de bekendste wijnhuizen van Sicilië, Regaleali. Op het eerste gezicht ogen de heuvels hier in het binnenland dor en droog. Eenmaal bij het landgoed van de familie Tasca d’Almerita gearriveerd, waan je je in een oase. Het landgoed strekt zich uit over 500 hectare, waarvan er 320 zijn gereserveerd voor de wijnstok. Hier zorgt een bijzonder irrigatiesysteem voor het broodnodige water. Het is de enige mogelijkheid om hier druiven te laten groeien. De sleutel tot het succes ligt vooral in de hoogte van de wijngaarden. Aan zee koelt het in dit klimaat ’s nachts niet af. Hier in de bergen, op een hoogte van 450-700 meter boven de zeespiegel, is dat heel anders. Het is hier ´s nachts aangenaam fris. De nachtelijke afkoeling levert druiven op met bijzondere fruitaroma’s.

Regaliali is gecertificeerd volgens SOStain Siciliana. SOStain, een proactief en vrijwillig programma, gebaseerd op een kwaliteitsmodel in vier stappen – een continue verbeteringscyclus. Beoordeling in de tijd is het belangrijkste element van dit zelfverbeteringsmodel. Ethische en duurzame ontwikkeling in de Siciliaanse wijnsector bevorderen, wijnmakers begeleiden en sturen naar het constant meten en verbeteren van de footprint. Dit zijn slechts enkele van de doelstellingen van de SOStain Foundation Sicilië. Het programma leest heel concreet, zoals bijvoorbeeld een lijst met de 10 ingrediénten voor een duurzame wijnbouw.

De wijnbedrijven van Sicilië zijn tot de conclusie gekomen dat de druiven van het eiland zelf een ideale combinatie vormen met de moderne druiven van buitenaf. In het geval van de Catarratto druif voegt deze lokale druif het karakteristieke, zachte en rijpe element toe, met wat bitter en zuren. Door een gisting op roestvrijstalen vaten is zoveel mogelijk het fruit in de wijn behouden. Het is, door zijn milde, weinig zure karakter, een wijn om direct genoten te worden.

Een zachte en aangename geur met voorjaarsbloemen, een vleugje honing, boenwas. Uitgesproken mild en zacht, toegankelijk, mooi vol, even een bitter, maar zonder harde zuren, stro, met een hint van kruidigheid. Gegrilde en gebakken vis, wit vlees, kalfsvlees, pastagerechten.

alc. 12%

Extra informatie

Alcoholpercentage

Druivenrassen

, ,

Jaargang

Landen

soorten

Regio

Duurzaamheid

Andere suggesties…