Taylor’s | Quinta de Vargellas Vintage | Douro | Portugal | 2015

52,95

Touriga Francesa | Touriga Nacional| Tinta Roriz | Tinta Cão | Tinta Barroca | Tinta Amarela

Na een intensieve inweekperiode komt de gisting verder op gang en loopt het alcoholpercentage op. Bij 8% wordt het proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol. Circa 2 jaar rijping op eikenhouten vaten, verdere rijping op fles. Diep donkerrood met een kleine paarse gloed. Een klassieke Vargellas neus, fijn, elegant met verse pruimen en een hint van citrus en kweepeer. Subtiele kruidigheid, anijs en cacao komt achter het fruit vandaan. In de florale tonen vind je jasmijn en munt.

 

Uitverkocht

Beschrijving

In september 2018 waren we een aantal dagen te gast bij Taylor’s. Fantastisch natuurlijk! We genoten van uitgebreide rondleidingen in de wijgaarden waar de oogst net van start ging. We bezochten de diverse Quinta’s en hebben zeer uitgebreid de verschillende soorten en jaargangen kunnen proeven. 

Taylor’s werd opgericht in 1692 en behoort tot de oudste porthuizen in de Dourovallei. Een onafhankelijk familiebedrijf, dat zich exclusief toelegt op de productie van port en wereldwijd beschouwd wordt als de benchmark voor vintage ports. Afkomstig van de steile Quintas Vargellas, Terra Feita en Junco, onderscheiden deze jaargangports zich zowel door hun elegantie en balans als door hun kracht en lange levensduur. Taylor’s beschikt ook over grote reserves houtgerijpte port, waaruit prachtige oude tawny’s gecreëerd worden, waaronder de legendarische Single Vintage Tawny uit 1863. Last but not least was Taylor’s de bedenker van de immer succesvolle Late Bottled Vintage en is het van die portstijl tot op de dag van vandaag de belangrijkste producent.

Quinta de Vargellas ligt ver in de Alto Douro, op 176 kilometer oostelijk van Porto, op een hoogte variërend van 80 meter boven zee aan de rivier tot 350 meter hoog op de heuvels. Het klimaat kent warme zomers en koude winters. Het terroir van de Vargellas-wijngaard  bestaat uit leisteen en schist. Het is een zeer droog gebied, waardoor de opbrengst heel laag is.

Na een intensieve inweekperiode komt de gisting verder op gang en loopt het alcoholpercentage op. Bij 8% wordt het proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol. Circa 2 jaar rijping op eikenhouten vaten, verdere rijping op fles.

Diep donkerrood met een kleine paarse gloed. Een klassieke Vargellas neus, fijn, elegant met verse pruimen en een hint van citrus en kweepeer. Subtiele kruidigheid, anijs en cacao komt achter het fruit vandaan. In de florale tonen vind je jasmijn en munt.

Uitstekende combinatie met blauwschimmelkazen.

20% alc.

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

, , , , ,

Landen

soorten

jaargang

Andere suggesties…