Stift Klosterneuburg | Zierfandler-Rotgipfler | Gumpoldskirchen | Thermenregion | Oostenrijk | 2019

15,50

Beschrijving

Het Stift Klosterneuburg ligt ten noordwesten van Wenen in de gelijknamige plaats Klosterneuburg (Neder-Oostenrijk). Het Stift bezit meer dan 100 ha wijngaarden en is daarmee één van de grootste en oudste wijngoederen van Oostenrijk en was eeuwenlang een grootgrondbezitter in de streek rond Wenen. De wijngaarden liggen verspreid over het gebied en kennen verschillende bodemsoorten. Dit biedt het Weingut de kans om voor iedere druivensoort de beste locatie te vinden. Wat Stift Klosterneuburg bijzonder maakt is dat hier op initiatief van de Augustijner kanunniken de eerste wijnbouwschool in de wereld werd opgericht. Men noemde het “Höhere Bundesanstalt für Wein und Obstbau Klosterneuburg”. Tot op de dag van vandaag is het nog steeds een vooraanstaand instituut voor wijnbouw, wetenschappelijk onderzoek en studie.

Die betekenis voor de wijnwetenschap in Oostenrijk (én ver daarbuiten), was voor de Vughtse Wijnkoperij reden om in de zomer van 2016 een bezoek te brengen aan Klosterneuburg.  Zo heeft men de Klosterneuburger Mostwaage ontwikkeld. De Klosterneuburger Mostwaage (KMW) is een hydrometer die gebruikt wordt om het suikergehalte van most te meten. En zijn alle wijnen van Stift Klosterneuburg al een aantal jaren CO2 neutraal.

In het hart van de beroemde witte wijnproducerende regio Thermenregion, ten zuiden van Wenen, verbouwt Stift Klosterneuburg al decennia lang de twee inheemse rassen Zierfandler (Spätrot) en Rotgipfler. De wijngaarden in Gumpoldskirchen herbergen uitsluitend deze unieke Zuid-Weense variëteiten, die het bijzonder goed doen in de kalksteenrijke bruine aarde daar.

De wijn is weelderig en complex in zijn aroma, deze cuvée doet denken aan tropisch fruit en presenteert zichzelf als sappig, complex en bijna barokke extravagantie in de mond. In eerste aanzet zet hij je op een zoet been….  Tot een heerlijk fris zuurtje en een pepertje om de hoek komen. Een superlekkere afdronk maakt het af!

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

,

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…