Steininger | Ried ‘Spiegel’ 1er Lage Grüner Veltliner | DAC Kamptal | Niederösterreich | Oostenrijk | 2020

15,95

100% Grüner Veltliner

De wijnen van Steininger zijn gecertificeerd volgens het label Austria Sustainable.

Steininger Grüner Veltliner Ried Spiegel Reserve wordt modern gevinifieërd. Klassieke vertegenwoordiger van een Oostenrijkse Grüner Veltliner. In de geur aroma’s van citroen, witte perzik, nectarine, appel en een kruidigheid van radijs en witte peper. In de smaak een goede structuur en balans met levendige zuren en duidelijk meer body dan de instap Grüner Veltliener van het huis. Serveer als begeleider van de Aziatische keuken als Pad Thai, kippensoep met kokos en koriander, zeevruchten als pasta vongole, wokgarnalen met paksoi of gevulde varkenshaas met brie.

Beschrijving

De wijnen van Steininger zijn gecertificeerd volgens het label Austria Sustainable.

De Vughtse Wijnkoperij bezocht Steininger in de zomer van 2016. De dochters zwaaien inmiddels de scepter bij Steininger, maar tijdens ons bezoek was Herr Karl Steininger zelf ons aanspreekpunt. Karl ontving ons na de rondleiding in het proeflokaal, waar we alle Sekt van zijn hand samen door proefden. Echt geweldig. De Pinot Noir hebben we vanaf dat moment als enige in Nederland in ons schap! Karl bleek ook erg handig in hergebruik van materiaal. Hij maakt lampen, stoelen en ook krukjes. Bij het afscheid kregen we zo’n krukje mee. Natuurlijk staat deze als een zeer warme herinnering in onze winkel!

Steininger heeft een certificaat Austria Sustainable.
De Oostenrijkse wijnbouwvereniging heeft een online-tool ontwikkeld voor het meten van de duurzaamheid van een wijnbedrijf. Hiermee kunnen Oostenrijkse wijnboeren hun eigen vestiging autonoom evalueren, een actieplan maken en een duurzaamheidscertificaat aanvragen. De onderwerpen waarop gescoord wordt zijn breed: van ecologische, economische en maatschappelijke aard.

Gelegen in het gebied Kamptal te Oostenrijk. Langenlois, waar Steininger gevestigd is, is dankzij zijn uitgestrekte wijngaarden de grootste wijnstad van Oostenrijk. Steininger is een echt familiebedrijf.  

Kamptal is een klein, steeds prestigieuzer wijndistrict, 55 kilometer ten noordwesten van Wenen, in het noorden van Oostenrijk. Steile, zonovergoten, terrasvormige wijngaarden kijken uit op de rivier de Kamp. Ze produceren enkele van ‘s werelds beste witte wijnen: rijke, pittige Grüner Veltliner en Riesling met een kenmerkend vuursteen aroma. 

In 2008 kreeg Kamptal een DAC-classificatie voor deze wijnen, die allemaal droog moeten zijn. Ze mogen maximaal 15 procent van andere toegestane rassen bevatten.

Net als zijn zuiderburen Wachau en Kremstal, heeft Kamptal klimatologische invloed van zowel de warme Pannonische vlakte in het oosten als de koele Waldviertel-bossen in het westen. Een essentiële kwaliteit van het mesoklimaat hier is de duidelijke dagelijkse temperatuurvariatie; warme dagen van rijping van druiven worden gevolgd door koude nachten die de zuurgraad vasthouden.

Spiegel is een geclassificeerde enkele wijngaard.
Steininger Grüner Veltliner Ried Spiegel Reserve wordt modern gevinifieërd. Klassieke vertegenwoordiger van een Oostenrijkse Grüner Veltliner. In de geur aroma’s van citroen, witte perzik, nectarine, appel en een kruidigheid van radijs en witte peper. In de smaak een goede structuur en balans met levendige zuren en duidelijk meer body dan de instap Grüner Veltliener van het huis. 

Serveer als begeleider van de Aziatische keuken als Pad Thai, kippensoep met kokos en koriander, zeevruchten als pasta vongole, wokgarnalen met paksoi of gevulde varkenshaas met brie. 

13,5%

 

Extra informatie

soorten

Landen

Druivenrassen

Alcoholpercentage

Jaargang

Regio

Appellatie

Duurzaamheid

Andere suggesties…