Steininger | Grüner Veltliner | DAC Kamptal | Niederösterreich | Oostenrijk | 2021

13,25

100% Grüner Veltliner

Certificaat Austria Sustainable

Steininger Grüner Veltliner Kamptal wordt modern gevinifieërd, hetgeen resulteert in een fruitige frisse stijl. Klassieke vertegenwoordiger van een Oostenrijkse Grüner Veltliner. In de geur aroma’s van citroen, groene appel, nectarine, witte bloemen, dragon en een goede kruidigheid. In de smaak een goede structuur en balans met levendige zuren, medium body met een zachte afdronk. Serveer als aperitief/ borrelwijn of bij de Aziatische keuken als sticky rice met mango, groene currysoep, sweet & spicy noedelsoep met citroengras, vleesgerechten als paté, schnitzel en visgerechten als mosselen en tonijn tataki.

Beschrijving

De wijnen van Steininger zijn gecertificeerd volgens het label Austria Sustainable.

De Vughtse Wijnkoperij bezocht Steininger in de zomer van 2016. De dochters zwaaien inmiddels de scepter bij Steininger, maar tijdens ons bezoek was Herr Karl Steininger zelf ons aanspreekpunt. Karl ontving ons na de rondleiding in het proeflokaal, waar we alle Sekt van zijn hand samen door proefden. Echt geweldig. De Pinot Noir hebben we vanaf dat moment als enige in Nederland in ons schap! Karl bleek ook erg handig in hergebruik van materiaal. Hij maakt lampen, stoelen en ook krukjes. Bij het afscheid kregen we zo’n krukje mee. Natuurlijk staat deze als een zeer warme herinnering in onze winkel!

Steininger heeft een certificaat Austria Sustainable.
De Oostenrijkse wijnbouwvereniging heeft een online-tool ontwikkeld voor het meten van de duurzaamheid van een wijnbedrijf. Hiermee kunnen Oostenrijkse wijnboeren hun eigen vestiging autonoom evalueren, een actieplan maken en een duurzaamheidscertificaat aanvragen. De onderwerpen waarop gescoord wordt zijn breed: van ecologische, economische en maatschappelijke aard.

Gelegen in het gebied Kamptal te Oostenrijk. Langenlois, waar Steininger gevestigd is, is dankzij zijn uitgestrekte wijngaarden de grootste wijnstad van Oostenrijk. Steininger is een echt familiebedrijf. 

Kamptal is een klein, steeds prestigieuzer wijndistrict, 55 kilometer ten noordwesten van Wenen, in het noorden van Oostenrijk. Steile, zonovergoten, terrasvormige wijngaarden kijken uit op de rivier de Kamp. Ze produceren enkele van ‘s werelds beste witte wijnen: rijke, pittige Grüner Veltliner en Riesling met een kenmerkend vuursteen aroma. 

In 2008 kreeg Kamptal een DAC-classificatie voor deze wijnen, die allemaal droog moeten zijn. Ze mogen maximaal 15 procent van andere toegestane rassen bevatten.

Net als zijn zuiderburen Wachau en Kremstal, heeft Kamptal klimatologische invloed van zowel de warme Pannonische vlakte in het oosten als de koele Waldviertel-bossen in het westen. Een essentiële kwaliteit van het mesoklimaat hier is de duidelijke dagelijkse temperatuurvariatie; warme dagen van rijping van druiven worden gevolgd door koude nachten die de zuurgraad vasthouden.

Steininger Grüner Veltliner Kamptal wordt modern gevinifieërd, hetgeen resulteert in een fruitige frisse stijl. Klassieke vertegenwoordiger van een Oostenrijkse Grüner Veltliner. In de geur aroma’s van citroen, groene appel, nectarine, witte bloemen, dragon en een goede kruidigheid. In de smaak een goede structuur en balans met levendige zuren, medium body met een zachte afdronk.

Serveer als aperitief/ borrelwijn of bij de Aziatische keuken als sticky rice met mango, groene currysoep, sweet & spicy noedelsoep met citroengras, vleesgerechten als paté, schnitzel en visgerechten als mosselen en tonijn tataki. 

12,5% alc.

Extra informatie

soorten

Landen

Druivenrassen

Alcoholpercentage

Jaargang

Regio

Appellatie

Duurzaamheid

Andere suggesties…