Steininger | Grüner Veltliner Sekt Réserve | DAC Kamptal | Niederösterreich | Oostenrijk | 2016

25,45

100% Grüner Veltliner

Karl Steininger wordt gezien door de internationale wijnpers als één van de meest toonaangevende producenten in Oostenrijk van mousserende wijnen. De druiven voor de Sekt van Karl Steininger ondergaan een traditionele vinificatie. Gruner Veltliner Sekt Karl Steininger heeft een geel gouden kleur. In de geur aroma’s van limoen, citroen, witte peer, meloen en witte bloemen. In de smaak een romige mousse, gemiddelde body met aroma’s van fruit maar ook al meer aroma’s van noten en karamel. Serveer als zomers aperitief of met lichte gerechten als fruits du mer, ceviche, vittelo tonnato of oosterse carpaccio.

Beschrijving

De wijnen van Steininger zijn gecertificeerd volgens het label Austria Sustainable.

De Vughtse Wijnkoperij bezocht Steininger in de zomer van 2016. De dochters zwaaien inmiddels de scepter bij Steininger, maar tijdens ons bezoek was Herr Karl Steininger zelf ons aanspreekpunt. Karl ontving ons na de rondleiding in het proeflokaal, waar we alle Sekt van zijn hand samen door proefden. Echt geweldig. De Pinot Noir hebben we vanaf dat moment als enige in Nederland in ons schap! Karl bleek ook erg handig in hergebruik van materiaal. Hij maakt lampen, stoelen en ook krukjes. Bij het afscheid kregen we zo’n krukje mee. Natuurlijk staat deze als een zeer warme herinnering in onze winkel!

Gelegen in het gebied Kamptal te Oostenrijk. Langenlois, waar Steininger gevestigd is, is dankzij zijn uitgestrekte wijngaarden de grootste wijnstad van Oostenrijk. Steininger is een echt familiebedrijf. Spiegel is de naam van een wijngaard bij het dorpje Langenlois. 

Kamptal is een klein, steeds prestigieuzer wijndistrict, 55 kilometer ten noordwesten van Wenen, in het noorden van Oostenrijk. Steile, zonovergoten, terrasvormige wijngaarden kijken uit op de rivier de Kamp. Ze produceren enkele van ‘s werelds beste witte wijnen: rijke, pittige Grüner Veltliner en Riesling met een kenmerkend vuursteen aroma. 

In 2008 kreeg Kamptal een DAC-classificatie voor deze wijnen, die allemaal droog moeten zijn. Ze mogen maximaal 15 procent van andere toegestane rassen bevatten.

Net als zijn zuiderburen Wachau en Kremstal, heeft Kamptal klimatologische invloed van zowel de warme Pannonische vlakte in het oosten als de koele Waldviertel-bossen in het westen. Een essentiële kwaliteit van het mesoklimaat hier is de duidelijke dagelijkse temperatuurvariatie; warme dagen van rijping van druiven worden gevolgd door koude nachten die de zuurgraad vasthouden.

De druiven voor de Sekt van Karl Steininger ondergaan een traditionele vinificatie.

Gruner Veltliner Sekt Karl Steininger heeft een geel gouden kleur. In de geur aroma’s van limoen, citroen, witte peer, meloen en witte bloemen. In de smaak een romige mousse, gemiddelde body met aroma’s van fruit maar ook al meer aroma’s van noten en karamel. Serveer als zomers aperitief of met lichte gerechten als fruits du mer, ceviche, vittelo tonnato of oosterse carpaccio.

Sekt is enorm populair in Oostenrijk, vandaag de dag is daar zelfs een aparte classificatie voor sinds 2021/2022. Karl Steininger wordt gezien door de internationale wijnpers als één van de meest toonaangevende producenten in Oostenrijk van mousserende wijnen.

13,5% alc.

Extra informatie

soorten

Landen

Druivenrassen

Alcoholpercentage

Jaargang

Regio

Appellatie

Andere suggesties…