Beschrijving
Feudi di San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria D.O.P. is uitgeroepen tot een van de beste rode wijnen, door Luca Maroni (van de beste Italiaanse Wijngids). Deze kreeg in de Bibenda 2014 een score van 5 druiven*****.
‘Sessantanni’ slaat op de 60 jaar oude, diep gewortelde, Primitivo-wijnranken die de basis vormen voor deze voortreffelijke wijn.
Deze wijn is op alle fronten intens; de kleur is bijna tegen het zwarte aan met robijnrode tinten, in de geur herkennen we kersen, pruimen, tonen van hout, mineralen en tabak. De wijn is zeer zacht en vol in smaak met een diepgang die maar niet eindigt. Een absolute topper!
Schilinweking gedurende 18 dagen voor 80% van het geheel en 25 dagen voor de overige 20%, gevolgd door een temperatuurgecontroleerde fermentatie. Deze Primitivo rijpt 12 maanden in vaten van Frans en Amerikaans eiken.
In de neus fruitige aroma’s van kersen, pruimen, lichtgekruid met elementen van tabak. Een volle, zachte wijn met fijne tannines, in de afdronk elementen van cacao, koffie en vanille. Deze wijn past goed bij pittige voorgerechten, rood vlees en wild.
14,5% alc.
