Salentein | Numina | Gran Corte | GI Uco Valley | Mendoza | Argentinië | 2019 | Magnum

40,00

66% Malbec | 19% Cabernet Sauvignon | 6% Petit Verdot | 5% Cabernet Franc | 4% Merlot

Rijping op Frans eiken gedurende 16 maanden. De wijn wordt gebotteld zonder filtratie en rijpt vervolgens op fles nog 9 maanden. Levendige, intense paars / rode wijn. Complexe geuren. Aroma’s van rood fruit zoals moerbei, blauwe en zwarte bessen, bramen en cassis. In de mond is deze wijn rijp, complex en met een stevige body en goede structuur. Zacht en vervolgens overvloedig. Mild en rond met mooie tannine. Lange, elegante afdronk. Heerlijk bij het mooiste rode vlees zoals biefstuk van de haas of rosbief. Lamsbout uit de oven en wild zoals haas of hert en in combinatie met harde kazen.

Beschrijving

Tijdelijke speciale uitgave!! Verkrijgbaar zolang de voorraad strekt!!

In onze winkel heeft het wijnhuis Salentein een mooie plek en voeren we diverse series. We ‘hebben ook wel het een en ander met het huis. In 2019 heeft Dennis een bezoek gebracht aan het huis en de wijngaarden in Argentinië. Naomi op haar beurt deed dat in 2016. De mate van toewijding en verfijning hebben veel indruk op ons gemaakt.

Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse zakenman en visionair Mijndert Pon. Het project Bodegas Salentein startte in 1997, de bouw van de bodega werd in 1999 voltooid. De wijngaarden van Salentein kennen echter een veel langere geschiedenis.

San Pablo, één van de wijngaarden van Salentein dateert namelijk uit de 17e eeuw. Hier liggen de ruïnes van Casa Grande, een oude boerderij die gebouwd werd door de Jezuïeten die destijds al bezig waren met de ontwikkeling van wijnbouw. Twee eeuwen later verbouwt Bodegas Salentein de druivenrassen Pinot Noir, Chardonnay en Sauvignon Blanc in de San Pablo wijngaard. Dit is niet de enige wijngaard van Bodegas Salentein, ook op La Pampa en El Oasis worden druiven verbouwd.

De Uco Valley heeft de afgelopen 20 jaar ongekende investeringen gezien. Wijntoerisme wordt een van de belangrijkste industrieën in de regio. Het spectaculaire landschap en de ultramoderne wijnbereidingsfaciliteiten hebben ertoe geleid dat sommigen de regio benoemen als de Argentijnse equivalent van de Napa-vallei in Californië.

De numina wijnen zijn afkomstig van kleine geselecteerde percelen. Deze wijn ondergaat een langere maceratie met de schillen wat de wijn meer intensiteit geeft. Rijping op frans eiken gedurende 16 maanden en daarna 9 maanden op fles.

Levendige, intense paars / rode wijn. Complexe geuren. Aroma’s van donker fruit zoals moerbei, blauwe en zwarte bessen, bramen en cassis. De Malbec druif voegt de typische geur van viooltjes aan deze wijn toe, terwijl de Cabernet Sauvignon zijn karakteristieke kruiden en pepermunt aroma’s heeft. Door de rijping van 16 maanden in Franse eiken vaten, zijn de onmiskenbare geuren van vanille, kruidnagel en kruiden te herkennen. In de mond is deze wijn rijp, complex en met een stevige body en goede structuur. Zacht en vervolgens overvloedig. Mild en rond met mooie tannine. Lange, elegante afdronk.

Heerlijk bij het mooiste rode vlees zoals biefstuk van de haas of rosbief. Lamsbout uit de oven en wild zoals haas of hert zijn eveneens perfecte gerechten bij deze blend. Ook een prima combinatie met harde kazen. Deze wijn is nu al goed te drinken maar kan nog tot 8 jaar na oogstjaar worden bewaard.

14,5% alc.

Extra informatie

soorten

Landen

Druivenrassen

, ,

Alcoholpercentage

Jaargang

Acties

,

Inhoud

Regio

Appellatie

Andere suggesties…