Royal Tokaji | Tokaji Late Harvest | Tokaji PDO | Hongarije | 2017

15,95

Furmint | Yellow Muscat | Hárslevelu

De druiven komen van de Nyulászó wijngaard in Tokaj. Nyulászó is een van de meest karakteristieke wijngaarden van het wijnhuis. De druiven zijn ‘s nachts geperst, waarna het sap 2 tot 3 dagen de tijd heeft om te bezinken. Na de persing werd de most opgeslagen in RVS vaten en vergist daar met zelfgekweekte gisten. Daarna heeft de wijn nog 2 tot 3 maanden op houten vaten gerijpt. Helder, lichtgeel van kleur met een gouden glans. De geur is fris met aroma’s van gedroogd tropisch fruit zoals perzik en abrikoos. Dit fruit is ook duidelijk aanwezig in de verfijnde smaak. Een heerlijk frisse, edelzoete dessertwijn.

Beschrijving

 

De Royal Tokaji Wine Company, opgericht in 1990 in Hongarije door wijnauteur Hugh Johnson, is een van de meest bepalende wijnhuizen in Tokaj geworden. 

De meeste Royal Tokaji-wijngaarden liggen in de gemeente Mád. Topografisch gezien zijn de wijngaarden het meest vergelijkbaar met de lappendekleurige wijngaarden van de Cote d’Or in de Bourgogne. Deze wijngaarden werden voor het eerst afgebakend en geclassificeerd door prins Rakoczi tegen 1700. Al meer dan 300 jaar heeft dit speciale terroir baat gehad bij botrytis of nobele rot om wijnen van wereldklasse te produceren.

Bodems zijn grotendeels klei of löss met een vulkanisch gehalte. Wijnstokken zijn ongeveer 20 jaar oud. De opbrengst bedraagt 10 hectoliter per hectare. De ontmoeting van de twee rivieren Tisza en Bodrog in Tokaj creëert een mist die lijkt op Sauternes en die nobele rotting aanmoedigt om de gedroogde en verschrompelde Aszu-druiven te beïnvloeden. Eén wijnstok levert ongeveer één glas Aszu.

De druiven komen van de Nyulászó wijngaard in Tokaj. Hier groeien de druivensoorten Furmint, Hárslevelu and Muscat de Lune. Nyulászó is een van de meest karakteristieke wijngaarden van het wijnhuis. De bodem bestaat uit rode vulkanische klei met lössgrond. Vanwege deze ongebruikelijke bodemsamenstelling zijn de wijnen van deze wijngaard vaak de meest complexe wijnen in het Royal Tokaji-portfolio.

De druiven zijn ‘s nachts geperst, waarna het sap 2 tot 3 dagen de tijd heeft om te bezinken. Na de persing werd de most opgeslagen in RVS vaten en vergist daar met zelfgekweekte gisten. Daarna heeft de wijn nog 2 tot 3 maanden op houten vaten gerijpt.

Helder, lichtgeel van kleur met een gouden glans. De geur is fris met aroma’s van gedroogd tropisch fruit zoals perzik en abrikoos. Dit fruit is ook duidelijk aanwezig in de verfijnde smaak. Een heerlijk frisse, edelzoete dessertwijn.

Deze wijn is uitstekend geschikt om te drinken bij salades van vis en kip met eendenleverkrullen. Heerlijk bij frisse desserts met perzik, mango en tarte tatin.

11,5% alc

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

jaargang

Landen

Acties

soorten

Andere suggesties…