Robert Ampeau & Fils | Volnay 1e Cru “Santenots” | Volnay AOP | Bourgogne | Frankrijk | 1996

64,95

Pinot Noir

Als je Ampeau zegt, weet een wijnfanaat dat op waarde te schatten. De wijnen van Ampeau zijn zeer bijzonder, er zijn geen wijnen die zijn niveau evenaren. Speciaal aan Ampeau is dat hij zijn wijnen niet jong verkoopt. Ampeau geeft er de voorkeur aan zijn wijnen pas uit te leveren op het moment dat de wijnen echt op dronk zijn. Dit resulteert dan ook in wijnen die al tertiaire aroma’s hebben ontwikkeld, voor onze klanten dus de gelegenheid om dit te proeven en ervaren! De ligging van de Santenots wijngaard geeft een gunstig mesoklimaat voor de wijnproductie. De zuidoostelijke positie van de wijngaard, waardoor veel blootstelling aan zonlicht in combinatie met veel bescherming van de wind hebben de druiven voldoende tijd om te rijpen, met behoud van zuurgraad en smaakontwikkeling. 1996 was een goed jaar voor de Bourgogne. Elegante wijnen met een puur karakter, gemaakt om te ouderen.

Beschrijving

De gerijpte, bijzondere bourgognes van Ampeau!

Als je Ampeau zegt, weet een wijnfanaat dat op waarde te schatten. De wijnen van Ampeau zijn zeer bijzonder, er zijn geen wijnen die zijn niveau evenaren. Speciaal aan Ampeau is dat hij zijn wijnen niet jong verkoopt. Ampeau geeft er de voorkeur aan zijn wijnen pas uit te leveren op het moment dat de wijnen echt op dronk zijn. Dit resulteert dan ook in wijnen die al tertiaire aroma’s hebben ontwikkeld, voor onze klanten dus de gelegenheid om dit te proeven en ervaren!

‘Santenots’ is een hoog aangeschreven Premier Cru-wijngaard die valt onder de appellatie Volnay, gelegen in Côte de Beaune. Volnay ligt op de grens met Meursault, de appellatie die bekend staat om zijn rijke ‘creamy’ stijl chardonnay. Leuk om te weten is dat; als een rode wijn wordt gemaakt in Volnay Santenots deze onder de appellatie Volnay wordt gepresenteerd, maar als er wit wordt gemaakt valt het onder de appellatie Meursault. Dit komt omdat Santenots ten zuiden van Volnay ligt in de gemeente Meursault. In Santenots wordt voornamelijk rode wijn geproduceerd van de Pinot Noir druif. Santenots-rode wijnen zijn meestal zwoel en rijk met een goede structuur, rijpe tannines en hebben een goed bewaarpotentieel.

De wijngaard van 22.73 ha ligt op een steile midden helling van de op het oosten gerichte heuvel van de Côte d’Or (hoewel hier iets zuidoostelijk) boven het vlakkere land eronder.

De bodems in Santenots verschillen enigszins van die in de rest van Volnay: ze zijn gemaakt van hardere kalksteen en zijn roder van kleur met een hoog ijzergehalte en verhoudingsgewijs meer klei, dit resulteert in wijnen met meer ronding en structuur.

De ligging van de Santenots wijngaard geeft een gunstig mesoklimaat voor de wijnproductie. De zuidoostelijke positie van de wijngaard, waardoor veel blootstelling aan zonlicht in combinatie met veel bescherming van de wind hebben de druiven voldoende tijd om te rijpen, met behoud van zuurgraad en smaakontwikkeling.

1996 was een goed jaar voor de Bourgogne. Elegante wijnen met een puur karakter, gemaakt om te ouderen.

Proef, ervaar & beleef!

13% alc.

Extra informatie

Acties

Alcoholpercentage

druivenrassen

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…