Raventós i Blanc | Mas del Serral | Penedes | Spanje | Magnum | 2009

280,00

Xarel-lo | Bastard negre

Dit is ongetwijfeld het meest karakteristieke perceel van het familiedomein Raventós. Mas del Serral is een mousserende wijn die afkomstig is van xarel·lo en bastard negre wijnstokken die sinds 1954 samen worden aangeplant op het perceel Clos del Serral. Het heeft een uniek microklimaat door zijn ligging, zijn lichte stijgende helling en het feit dat het beschermd wordt door het Serral bos. De bodem is kalkhoudend met een grote minerale typiciteit in de mond.
Deze biodynamische mousserende wijn ontving afgelopen maart een geweldige score van 99 punten. Volgens de criticus en wijnmeester Pedro Ballesteros is de mousserende wijn Mas del Serral 2009 “de meest verfijnde Spaanse mousserende wijn die ik ooit heb geproefd. Een biodynamische top wijn en een meesterwerk ”.

Uitverkocht

Beschrijving

Raventós i Blanc is gevestigd in Catalonië en heeft een ongekend lange geschiedenis. De familieboerderij, waar de wijnen vandaag de dag worden geproduceerd, is sinds 1497 eigendom van de familie Raventós – een van de bekendste wijnfamilies van het gebied. Tegenwoordig heeft Pepe Raventós, de 21e generatie, de leiding. De toewijding en ambitie zit in de genen, want Pepe wil bij de beste producenten van van mousserende wijn ter wereld horen. Raventós i Blanc doet dat door kwaliteit altijd op nummer één te zetten: lokale druivenrassen, biodynamie, lage opbrengsten, lange sur lie rijping, etc.

In 2012 besloot Pepe Raventós dat het tijd was om de DO Cava te verlaten. Dit viel samen met de beslissing de wijnen met de herkomstbenaming Conca del Rui Anoia op de markt te brengen. “Dankzij het klimaat, traditionele druivenrassen, geologie en eeuwenoude tradities in dit gebied, Conca del Riu Anoia, kunnen hier de meest authentieke mousserende wijnen ter wereld gemaakt worden”, aldus Pepe. Het is nog geen officiële DO, maar dat is wel het ultieme doel. De familie Raventós heeft een grote rol gespeeld in het ontstaan en grootbrengen van Cava. Het was Josep Raventós Fatjó, die in 1872 de eerste mousserende wijn van lokale druivenrassen maakte, volgens dezelfde methode als Champagne. In de eeuw die erop volgde, richtte de familie Raventós het cavahuis Codorníu op, wat uitgroeide tot een groot imperium. Daarnaast is de familie ook mede-verantwoordelijk geweest voor de totstandkoming en promotie van DO Cava.

Dit is ongetwijfeld het meest karakteristieke perceel van het familiedomein Raventós. Mas del Serral is een mousserende wijn die afkomstig is van xarel·lo en bastard negre wijnstokken die sinds 1954 samen worden aangeplant op het perceel Clos del Serral. Het heeft een uniek microklimaat door zijn ligging, zijn lichte stijgende helling en het feit dat het beschermd wordt door het Serral bos. De bodem is kalkhoudend met een grote minerale typiciteit in de mond.
Deze biodynamische mousserende wijn ontving afgelopen maart een geweldige score van 99 punten. Volgens de criticus en wijnmeester Pedro Ballesteros is de mousserende wijn Mas del Serral 2009 “de meest verfijnde Spaanse mousserende wijn die ik ooit heb geproefd. Een biodynamische top wijn en een meesterwerk ”. Het werd door hem gepubliceerd en ondertekend in het Britse tijdschrift Decanter.

Het drinkvenster van deze mousserende wijn is vanaf 2022 tot 2035

Extra informatie

Acties

Alcoholpercentage

druivenrassen

,

jaargang

Landen

soorten

,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Raventós i Blanc | Mas del Serral | Penedes | Spanje | Magnum | 2009” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…