Ramon Roqueta | Synera Blanco | Catalunya | Spanje | 2019

6,35

Macabeo (80%), Chardonnay (20%)

Een frisse, fruitige wijn met aroma’s van jasmijn en wit fruit zoals peer, appel en meloen. Lekker als aperitief, bij salades en voorgerechten met groenten of vis, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, geitenkaas en lichte Aziatische gerechten zoals roergebakken inktvis op zijn Thais.

Beschrijving

Synera staat voor vrijheid en een ideaal leefklimaat. De naam is ooit verzonnen door de Catalaanse schrijver Salvador Espriu i Castelló.

Al in de twaalfde eeuw was de familie Roqueta actief in de wijnbouw in hun geboortestreek Pla de Bages in het uiterste noorden van Catalunya. Toen Don Ramón Roqueta daar in 1898 een winkel opende om zijn wijn te verkopen, werd de wijnproductie voor het eerst een commerciële aangelegenheid. De wijnen waren zo populair dat het bedrijf zich gaandeweg uitbreidde met domeinen in verscheidene delen van Catalunya. Ondanks hun groei en streven naar technisch perfecte wijnen is de familie Roqueta altijd trouw gebleven aan de tradities van hun geboortestreek en heeft ze deze zelfs nieuw leven ingeblazen. Hun wijnen zijn zuiver en hebben een modern, fruitig karakter. Tegelijkertijd zijn ze gemaakt van authentieke druiven uit de streek en is in iedere fles de specifieke herkomst terug te proeven.

Mediterraan, klimaat met zachte winters en warme zomers. Kalkhoudende bodem, met klei en stenen. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Ook de rijping vindt daarin plaats.

Een frisse, fruitige wijn met aroma’s van jasmijn en wit fruit zoals peer, appel en meloen.

Lekker als aperitief, bij salades en voorgerechten met groenten of vis, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, geitenkaas en
lichte Aziatische gerechten zoals roergebakken inktvis op zijn Thais.

Extra informatie

Alcoholpercentage

druivenrassen

,

jaargang

Landen

soorten

Andere suggesties…