Ramón Bilbao | Gran Reserva | D.O.Ca. Rioja | La Rioja | Spanje | 2012

30,95

100% Tempranillo

Ramon Bilbao Gran Reserva heeft totaal 78 maanden (6,5 jaar) gerijpt waarvan 30 maanden gerijpt op Amerikaans eiken en 48 maanden op fles.
Dit resulteert in een volle, complexe wijn. Mooie aroma’s van rijp zwart en rood fruit zoals bramen, rode kersen, zwarte pruimen, frambozenlikeur en dadels maar ook aroma’s van cacao, tabak, dille, gedroogde bloemen en duidelijke aroma’s van het eiken als vanille, kokos, fenegriek en sandelhout. De wijn heeft veel body met rijpe tannines die goed geïntegreerd zijn en de afdronk is lang en uitgesproken. Serveer met lamskoteletten gemarineerd met komijn & pimentón , beef wellington, gestoofde ossenstaart, gesmoorde runderwangen en denk ook aan rundergoulash en Indonesische Rendang.

Beschrijving

Ramón Bilbao is een wijnhuis met een lange historie die teruggaat tot begin vorige eeuw. Jarenlang wordt hier al gewerkt aan de hoogst haalbare kwaliteit voor rode en witte wijnen. De Tempranillo druif vormt de basis van hun kwaliteit Rioja’s. Ze maken hun wijnen op moderne wijze met respect voor de oude Spaanse tradities. Van heerlijk fruitige frisse wijnen met een moderne stijl tot aan de klassieke rijpe, naar vanille en hout geurende Gran Reserva’s. Bodegas Ramón Bilbao ligt in Haro, Rioja Alta, het hart van de beste DOC Rioja’s met wijngaarden waarvan de bodem kalk- en leemhoudend is.

Bodegas Ramon Bilbao heeft wijnbezittingen op de beste plekken in deze Rioja streek. De wijngaarden liggen daar, waar de warme wind uit de droge Sierra de Cantabria tegen de koelere mediterrane wind aanbotst. De druiven worden perfect rijp en krijgen ’s nachts voldoende koeling om frisheid in de wijn te krijgen. Daarbij is de rivier de Ebro de belangrijkste vochtvoorziening voor het wijngebied.

Rioja, niet genoemd naar de Ebro maar naar de Oja, een kleinere zijrivier, was de eerste regio in Spanje die in 1991 werd gedoopt als Denominación de Origen Calificada en is al meer dan 2000 jaar een levensvatbaar wijn producerend gebied.

Ramon Bilbao Gran Reserva heeft totaal 78 maanden (6,5 jaar) gerijpt waarvan 30 maanden gerijpt op Amerikaans eiken en 48 maanden op fles. Dit resulteert in een volle, complexe wijn. Mooie aroma’s van rijp zwart en rood fruit zoals bramen, rode kersen, zwarte pruimen, frambozenlikeur en dadels maar ook aroma’s van cacao, tabak, dille, gedroogde bloemen en duidelijke aroma’s van het eiken als vanille, kokos, fenegriek en sandelhout. De wijn heeft veel body met rijpe tannines die goed geïntegreerd zijn en de afdronk is lang en uitgesproken.

Serveer met lamskoteletten gemarineerd met komijn & pimentón , beef wellington, gestoofde ossenstaart, gesmoorde runderwangen en denk ook aan rundergoulash en Indonesische Rendang.

14,0% alc.

Extra informatie

soorten

Landen

Druivenrassen

Alcoholpercentage

Jaargang

Regio

Andere suggesties…